《穿越六零,我成了村裡的赤腳醫生》第255章 釀酒(1)

作者:洋柿子·2025-02-14

高林每天跟表弟在一起,對他的情況再清楚不過,這小子開春時候因為飄飛的柳絮引得犯了病,帶來的藥早已經吃完了,在這山旮旯里根本買不到,當時情況緊急,他就將人送到了田蔡那。

也算是病急亂投醫了,只是沒想到那小大夫真有兩下子,幾針下去崇文的情況就緩解了不少,後來她又給配了藥,幾個月吃下來再沒犯過病。

情況看著比之前吃那進口藥效果都好,這對高林來說可是意外之喜了!

他都打算動用藏起來那些錢給崇文去市裡找個好大夫了,結果田大夫能治不說,還只收了兩毛錢。

據說還是其中有一味什麼藥山裡沒有,她得從縣裡買,不然一毛就夠,他想著之前崇文每次看病花費的錢數,再對比這少得可憐的一毛,差點沒嘔出一口血來,“田大夫說得對,要是能一下子給你治好了,以後少遭不少罪!”

安崇文努努嘴,他又不傻,當然想要趕緊治好了。

村裡來新知青那天田蔡又沒在,她揹著竹筐往山裡去了,心心念唸的山葡萄熟了,她生怕去晚了再被人摘了,這天一早就帶著咪咪過去了。

她竹筐裡還摞著一個竹筐,她打算裝滿以後前面一個後面一個那樣揹著,反正這東西又不沉,只是不能壓著所以佔地方。

田蔡按照記憶裡的路線找過去,那片被她相中許久的山葡萄依舊靜靜地在山裡等著她採摘。

她放下竹筐,從裡面拿了把剪刀出來,隨手挑了一串剪下來,擦都懶得擦,直接放到嘴邊用嘴叼了一顆。

“噝——”

可是真酸!

田蔡嘴裡瞬間口水氾濫,整個人都被酸得一抖。

只不過適應了以後覺得味道還挺不錯,這可是一點新增劑都沒有純天然長成的,她糾結了一下,最終還是沒忍住齜牙咧嘴著將剩下的也都吃進了嘴裡。

咪咪過來聞了聞就退開了,跑到一邊歪著頭看她,那樣子好像在問她怎麼會愛吃這種東西。

等她將手裡那一串都吃完了,這才正式幹起活來,先是找了些柔軟的草墊在竹筐裡面,然後圍著這片葡萄看了看,挑了個最好下手的地方。

“咔、咔、咔”

田蔡動作十分迅速的將葡萄一串串剪下來,再輕輕放進竹筐裡,不一會兒就裝滿了兩個竹筐。

葡萄還有很多,田蔡也沒打算都弄回去,家裡白糖不多,將那一包都用上也就夠自己做一罈子的。

她將兩個竹筐在身上固定好,這才招呼著在一邊玩耍的咪咪回去了,路上還不忘一邊走一邊往嘴裡塞葡萄,到山下時,整個舌尖都已經木了。

等到了家,她又馬不停蹄的打水洗葡萄,然後放在簸箕裡晾曬,以前聽田媽說過,做葡萄酒的葡萄上面不能有一點水分。

現在太陽足又有風,不出兩個小時,簸箕上的葡萄再見不到一點水珠。

田蔡將洗淨控乾的罈子放在一邊,葡萄都要摘下來弄成一粒一粒的,然後再捏碎露出裡面的果肉,一捏就炸開,啵一個啵一個的,她正捏的起勁兒婷婷過來了。

小姑娘一看,這活兒簡單她也能幹,匆匆洗乾淨手就過來幫忙,田蔡撿了一粒最大的塞進她嘴裡,酸得婷婷臉都皺成了包子。

等她將白糖倒入裝滿碎葡萄的罈子裡來回攪拌後,這葡萄酒就已經完成了一大半,剩下的就是密封后等著發酵了。

田蔡生怕密封的不夠徹底,除了最上面用粗布包裹住的木塞以外,她還在外面罩了個大碗,用河邊挖回來的黃泥塗抹上,保證密封效果棒棒的!

等將罈子密封完了,田蔡和婷婷已經一手的泥巴了,兩人就著髒手在河邊玩了一會兒,還用碎石子蓋了個半米高的小房子,又砌出了花園和院牆。

“這裡還要放一個鞦韆,以前爺爺就給我做了一個,坐上去一蕩一蕩可好玩了!”說到這,婷婷扁了扁嘴,眼淚在眼圈打轉,“可是後來都被那些壞人劈壞了,我就再也沒有秋千了嗚嗚——”

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