那些孩子也是因為沒有經驗才會燙傷，藍沫決定給孩子們上一課。
她拉著顧書言和顧書寧去了廚房，在他們還沒回來的時候，顧國忠就提前把米飯燜好了，她跟顧宴安只要回來炒菜就好了。
“媳婦，你怎麼把他們帶進廚房了？”
“他們說想要做大廚，就帶他們來廚房幫忙。”
顧宴安在大鍋裡倒了菜油，藍沫抓起溼淋淋的青菜在鍋邊抖了幾下，水濺到鍋裡滋滋作響。
“書言，你們看，熱油碰到水會怎樣？”
“油會濺出來。”
藍沫又問：“要是燒鍋裡著火了我們該怎麼辦？”
顧書言想都沒想直接回答，“我知道，著火了就用水澆。”
藍沫笑著把青菜放回臉盆，等著鍋著火，然後倒了半杯水下去，結果轟得一下鍋裡的火苗猛竄。
“看到了吧，油鍋著火不能去用水去澆滅，溫度高油和水都會發生氣化,兩種氣態的液體相遇,油覆蓋在水汽上,無疑是增大了油與空氣的接觸.最終溫度到達到著火點而爆燃.”
顧書寧想了想說道：“我知道了，用鍋蓋把火蓋在鍋裡，只要斷了氧氣，火就燃不起來了。”
“嗯，說得沒錯，你們想要學會炒菜這些基本你得學會。記住，還有面粉要是遇到明火可能也會爆炸，你們可千萬不要往著火的鍋子倒麵粉知道了嗎？”
“知道了！”
“好了，你們站在灶臺邊，看你爸怎麼炒菜，明天回來媽媽從切菜開始教你們。”
原本藍沫還打算來教孩子們殺魚，顧宴安把魚和其他菜都處理好了，現在也教不到他們什麼，只能讓他們先觀察一下炒菜的步驟。
顧宴安把火滅了之後把鍋重新洗乾淨，等鍋裡沒水了，開始倒油，一邊倒一邊澆。
一道菜該放多少油多少鹽，鹽什麼時候放…顧宴安教得非常仔細。
他想，再等多幾年以後家裡的煮飯的就交給他們幾個來完成，這樣他跟媳婦下班就有飯吃了。
接下來的一段時間，幾個孩子輪流來廚房幫忙，找保姆暫時就擱置了，暫時沒碰到好的，他們只能再等等。
這一等到了過年，他們都沒招到一個保姆，倒是雙胞胎學會了做簡單的飯菜。
煎雞蛋、蛋炒飯，清蒸水蛋，西紅柿炒雞蛋，紫菜蛋湯，以及各種青菜炒肉片。
那些太複雜的菜，他們掌握不好，這些簡單的飯菜卻做得有模有樣。
跟著他們一起學習三小隻也學會蛋炒飯，就算他們大人不在家，幾個孩子也不會餓到了。
藍沫不但讓他們學做飯，還讓他們自己洗自己的衣服，一開始他們洗的不是很乾淨，衣服裡面的肥皂水也沒完全擰出來，藍沫就一遍一遍教。
顧書言很不理解，“媽媽洗衣服不是女孩子的事嗎？你怎麼讓我跟弟弟也學洗衣服。”
“書言，你不是長大想當兵，你去問問你爸爸在部隊是不是自己洗衣服？”
