天九翅，紅菇燉花膠，油淋帝王蟹，銀絲藍龍，清蒸東星斑，黃油蟹，黑金鮑，脆皮乳豬，番鴨燉，秘製和牛，白灼九節蝦，特製魚粥，松茸包，福壽全，時令果蔬盤等等。
焦點就是那條五百萬的大黃魚王。
兩米長的大黃魚先要清理乾淨，再去掉魚鰓。
然後內臟清理乾淨，再把魚頭切掉。
接著從背部順著魚骨把兩邊的肉片開，取下魚脊骨。
這時候才能去掉魚鰾，也就是花膠。
洗乾淨之後，還要改刀。
因為魚太大了，所以改刀的時候，極為考驗刀工。
這些處理好之後，就要在特製的大長盤子裡，把切好的魚骨先擺進去，再把整條魚放魚骨上。
然後花膠放魚上面，再放蔥姜開始蒸。
蒸好之後，又要把蔥姜和原汁都去掉。
上菜就這樣推上來，當著賓客的面，倒上特製醬油，放上蔥絲和紅絲點綴。
大廚再起一鍋熱油潑上去。
然後大廚開始分魚。
這是一個大廚最榮耀的時候。
也是宴席主人的高光時刻。
這才是黃魚宴。
一條一條清蒸上桌的，不叫黃魚宴。
如果是滿月酒，主家就把孩子抱出來接受祝福再開席。
今天是巧花妹的升學宴，所以按照習俗，她要在開宴之前表演一番才藝。
唱歌，彈琴，書法，都可以。
隨著客人的入席落座，一架三角鋼琴，由林家三代幾個男孩子笑嘻嘻的推了出來。
巧花妹落落大方的對著大家行了個禮，然後坐在鋼琴前彈了起來。
一曲畢，博得陣陣掌聲。
葉四海也在鼓掌。
不過心頭卻暗暗好笑。
林巧花同學，你這水平也太敷衍了吧？
就在這個時候，主桌上一個五十來歲的中年人，笑眯眯的說道：
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