第98章
這家店很實誠，滾-燙雪白的羊湯水除了表面浮著幾個枸杞紅棗，以及一小把碧綠的蔥花外，下面還沉著幾片薄薄的羊肉。
我用湯匙舀起一片羊肉，放在桌子上，用‘洞幽之瞳’仔細檢查，雖然我的功力比不上師父，但在這裡還是夠用了。
那塊羊肉薄片取自羊肉的前腱子部位，肉質老而脆，纖維很短，肉中夾筋，適合燉湯燒滷。
我將碗裡的羊肉都倒出來檢查，洞幽之瞳下，一切無所遁形，但我能看到的全是實打實的羊肉！
最後我夾了一片放進嘴裡，細嚼慢嚥，足足咬了一分多鐘。
在這個過程中，小熊警官他們臉上的表情也精彩極了，由震驚到恐懼，再到一言難盡......
等我終於放下湯匙以後，歐陽明月連忙開口：“丁隱，怎麼樣？人-肉羊肉？”
我告訴他們：“羊肉！還是上等腱子肉。”
這個答案讓歐陽明月他們都驚住了，小熊警官更是一臉疑惑：“不是你說的嗎？這家店有問題，怎麼又變成......”
這時小熊警官他們把自己的羊肉湯都推在了我面前，讓我仔細檢查：“是不是你那碗沒問題，來看看我的。”
我一一檢查，但還是那句話：羊肉湯裡用的都是羊肉。
小周問我：“會不會是你看走眼了啊？這家店明擺著極其有問題，怎麼可能......”
我搖了搖頭。
歐陽明月猜測是不是人-肉跟羊肉太像了，所以我分辨不出來？
我還是搖頭：“不是，這用的就是羊肉，其實人-肉跟羊肉是有明顯區別的，首先皮膚組織不一樣，人類皮膚有獨特的紋路。由於人是無-毛動物，為了增加摩擦力皮膚上會有微小的褶皺，這是隻有人才有的特徵！”
“當然如果用的是其它部位，沒有皮膚組織的情況下，單從外觀判斷難度很大，但是人的皮膚要比豬牛羊的皮膚鬆軟，張力也大，一些關節處的紋理只有人或者靈長類動物才會有。”
小熊警官忍不住插了句嘴：“又不是誰都有你那種好眼神，這對我們來說太難了......”
“味道！”我告訴他們：“想知道這肉有沒有問題，品嚐一下味道是最有用的，單純從食用味道上來說，人-肉味道很接近豬肉，尤其是接近於野豬肉。但是跟羊肉味道相差較大，人-肉略帶腥騷，羊肉帶有羶味，哪怕是用的各種中藥材熬製的補湯去味，也無法徹底改變羊肉原本的味道。”
歐陽明月秀氣的眉頭微微皺起：“好像我們之前吃的時候，確實沒發現這羊肉湯裡的羊肉有問題，但羊肉串味道卻差得很遠，真的很難吃。”
我點了點頭：“對，你們之前之所以沒發現有問題，是因為這裡頭用的確實是羊肉。”
小週一頭霧水：“那我就不懂了，這裡的羊肉湯要是沒問題，那幹嘛在吃串的時候加這一碗湯，不嫌麻煩嗎？”
“那是因為如此濃郁的羊肉湯入了口，會暫時麻痺嘴巴里的味道，就算吃到了人-肉做的羊肉串，也會覺得帶著濃濃的羊肉味，只不過嚼勁等等有所不同，能接受得了這個味的人會覺得這是自己沒吃過的難得美食，但接受能力差的，會覺得味道怪，難吃，受不了。”
說白了，這碗湯是為了掩人耳目的。
我端起那碗羊肉湯，趁熱喝了一口。
然而還沒等我吞進去，就趕緊彎腰吐了出來，同時提醒大家：“別喝，這湯有問題！”
小熊警官不禁對我起了質疑：“說沒問題是你，有問題的還是你，好話賴話都讓你給說了。”
“不，我剛才說的是肉沒問題，可這湯汁......”我深吸了一口氣，隨即解釋道：“通常在廚師熬湯的時候，會加入適量的羊板油，吊出來的湯汁才會更加香濃鮮美。可這碗裡湯用的不是羊板油，而是人油！”
