連開著車的姬悠也忍不住贊同：“確實，我記得我小時候明明也還吃過這中式炸雞和小炸魚的，現在怎麼越來越難買了？”
“因為半成品多吧，”王釗山嘆口氣，“因為餐飲行業越來越卷，現在能吃到的炸貨幾乎都是凍品，小炸魚能做半成品嗎？先滷後炸的炸雞成本多高啊？”
“現在甚至很多大酒樓，都開始推行中央廚房制度了。”
自從開始準備做陳苒的幕後推手，王女士瞭解了很多餐飲業相關。
王釗山對此頗有微詞：“什麼中央廚房，說白了，不就還是預製菜嗎？快餐搞預製菜也就罷了，價格放在那，陳苒那個大伯陳伯端也要搞什麼預製菜……真是不拿顧客當人啊。”
幾人一行終於到了白天鵝KTV，離著好遠，就看見那邊排隊的盛況。
“哎呦，這麼多人？”
姬悠停好車，王釗山一馬當先在前面給兩位女士開路。他當食評家也有段時間了，認識的人也不少，一下子就認出來隊伍裡的黃仁壽。
“哎呦，黃老爺子，你怎麼也來排隊了？您那私房菜館的人呢？”
黃仁壽被他看見頗有點尷尬，不過想了想，重又挺起脊背來：“怎麼，我老頭子這麼大年歲了，還不能多歇兩天？”
他指著旁邊的中年人：“瞧瞧，我連食客都一起帶來了，給這小廚師捧捧場。倒是你小王鼻子挺靈啊，這麼一個貓在KTV裡做菜的小廚師，都能把你引過來？”
聽著黃仁壽這話，想必是隻吃過這最新的小吃套裝了。
過去幾年，有幾次約私房菜的時候，王釗山都被黃仁壽這老頭給擠在後面了。沒辦法，他們當廚子的，在自己的圈子裡自然有點排面在。
可是現在，他的場子都找回來了！
王釗山想著那些被自己吃進肚裡的獅子頭酸梅排骨清燉肘子鍋包肉，再看著面前只吃過小炸魚炸雞腿、還一臉得意的黃仁壽，忍不住居高臨下地拍了拍小老頭的肩膀。
“黃師傅，不得不說，你對陳廚師的廚藝，那是一無所知啊哈哈哈哈哈！”
王釗山大笑著帶著兩位女士找到前面的代排，一路進了KTV，準備吃飯。只留下黃仁壽在後面咬牙切齒。
旁邊一起來的食客好奇問他：“你不是說這位陳廚師最擅長炸魚嗎？其他的菜呢？你沒吃過？昨天那個小炸魚是好吃，要是再能做點別的……”
黃仁壽咬牙，這位食客曾經是市公·安局的副局長，退休之後經常去他的私房菜館吃飯，倆人如今算是半個酒友加魚友。
“我要是吃過不就跟你說了嗎？我也沒吃過啊……這個王釗山，哪都有他！”
這會兒的天將黑未黑，正是一天中生意最好的時候。服務員已經有點跑不動了，高淑嫻甚至開始親自跑堂。
王釗山這一桌人，就是她親自領進包廂的。
“您看看選單，點什麼？要小吃套裝嗎？飲料可以等下去水吧那邊自選，結賬一起結就行。”
“來三套這個小吃套裝，有別的菜嗎？獅子頭？肘子？捲餅也行啊。”
王釗山熟門熟路地問著，只可惜其他幾樣都沒有。
高淑嫻忍不住有點好奇：“你們是跟陳廚師……很熟悉嗎？”
這幾天下來，她不是沒想過，陳苒這種手藝的廚師為什麼會跑到自己的KTV來應聘？
今天的隊伍甚至還有人主動來維持秩序，她過去問的時候，那大學生看起來對陳苒也很熟悉的樣子。
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