一口湯嚥下去，卻又彷彿完全美嚥下去，整個濃厚的味道居然還掛在舌頭上！
而湯中的各種細絲，喝湯的時候能夠感覺到有一點點質感，但真的用牙齒用舌頭去追逐這種質感的時候，卻又完全感受不到。
這種似有還無的質感，和濃厚到幾乎有了實質的味道結合在一起，就是他這輩子喝過的最好喝的湯！
尤其是現在……這味道還清晰地掛在他的口腔中，催促著他再來一口……
“快喝！那個機關也不是很牢固，一會兒他們逃出來了！”
韓橋這才明白，為什麼鬼屋的策劃者要把碗碟都固定在桌子上。
這要是沒固定的話，他直接端了就走，那該有多爽！
可是現在，他只能跟同伴一起趴在桌子上，樣子極其難看地拼命往口中舀湯……
“這個湯真的有魔力啊，我根本停不下來……”
此刻，有人追上來了！
不是被關起來的王女士等人，而是剛剛被下暈過去，現在才得以重新入場的王釗山。
他進來之前，許如意還有點擔心：“叔叔啊，您這年紀大了點，要不別繼續了吧？實在不行我給你退點錢？”
她還是第一次把人活生生嚇暈過去啊！
“不用，我必須得去！你要是實在擔心，就把廚師的聯絡方式推給我吧。”
許如意還琢磨著給陳苒保密呢，推聯絡方式自然是不行的。
“這樣吧，回頭送您個周邊小禮品，給您從新地圖繼續，行嗎？”
她可不敢放王釗山繼續去剛剛的青樓地圖了，再嚇暈了怎麼辦？
於是，王釗山沒看見王女士等人，倒是迅速地趕上了韓橋兩人在這唏哩呼嚕地使勁兒喝湯。
看了一眼，王釗山要心疼暈過去了！
“那可是文思豆腐！你們倆慢點喝！”
經過之前的獅子頭搶奪大戰，韓橋哪敢慢喝？慢點喝，是不是這大爺就要衝上來搶了？
王釗山是真的心疼。
文思豆腐作為淮揚菜之中的頂級炫技菜之一，這些年的發展趨勢，其實是有點跑偏的。
各大淮揚菜館裡，這道菜往往已經失去了湯羹菜的本意，而變成了放在大堂裡的表演菜。
負責表演的師傅，先嘁哩喀喳切一塊豆腐，然後把豆腐絲慢慢推入湯碗中，大家看著細如牛毛的豆腐絲，各自滿意。
但這道菜，最重要的部分，絕對不是刀工！
淮揚菜三大基本功：清湯工、拆骨工、締子工。拆骨工屬於刀工，但切豆腐的刀工，並不能完全算基本功之一。
文思豆腐最重要的基本功，卻在清湯工這一塊！
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