“每天做兩頓飯就可以，一頓午飯一頓晚飯，每頓飯兩個菜，一葷一素，早飯有專人做麵點。大鍋菜做過嗎？能做好嗎？”
袁國忠緊跟其後又補充了一句：“面試就是做一頓晚飯，只要過得去就行。聘期一個月，兩千塊，不耽誤做飯的情況，行嗎？”
這個工資確實有點低。
不過，在現在的陳苒看來，只要有個地方打工，哪怕她倒貼錢都可以。
“沒問題！”
她愉快地跟著袁國忠來到了幼兒園的後廚。
整個幼兒園的後廚有三個人，一個洗碗雜工，負責洗菜刷碗等等。
還有一名專門做麵點的阿姨，一般是做早飯，平時也會幫忙打打下手。最後就是袁國忠這名大廚了。
一直沒招到新幫廚，後廚已經做好準備，實在不行晚飯就光吃牛肉餅。
再甩個黃瓜蛋花湯，反正晚託的小朋友只有十幾個。
後廚的檯面上，正堆著一些準備做牛肉餅的牛肉和洋蔥胡蘿蔔，還有十幾根洗乾淨的黃瓜。
袁國忠帶著點忐忑地領著陳苒走進來，觀察她的舉動。
現在離幼兒園的晚餐時間只有半小時了！
陳苒戴好了廚師帽，仔仔細細地把頭髮掖好，拎起菜刀，觀察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛頸肉，這個部位的肉比較緊實，這塊肉看起來比較瘦，也很新鮮。
這塊肉拿來紅燒或者燉煮都不太合適，倒是拿來做個小炒牛肉，一定味道很不錯。
小朋友也會很喜歡。
至於黃瓜，就隨便炒個雞蛋就可以了。
“黃瓜切片，用鹽醃一下。”
“五十個雞蛋打勻，加一勺白醋。”
“洋蔥切絲。”
還沒正式在陳家學上灶，但並不意味著陳苒沒做過菜。
相反，她做過很多次。只不過，當初的陳雲從對這個曾孫女寄予厚望，一直在夯實她的基本功。
陳苒把廚間幾個人指揮得團團轉，自己提刀迅速切薄牛肉，醃製，上漿。
袁國忠看著陳苒熟練的動作，看著她明顯有一層薄肌的肩背，覺得這次的幫廚應該是穩了。
他從身後看著陳苒熟練地把牛肉片倒進大鍋，之後微微停頓了一下。
“怎麼了？不習慣大鍋菜嗎？”
大鍋菜最難做的就是爆炒。鍋子這麼大，鍋中心和邊緣的溫差巨大，翻炒得不到位，很容易有些肉偏老、有些又不夠熟。
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