第1449章
白肉血腸原本是一道滿族菜，後來傳遍東北，為東北各族人民所喜愛，又在漠河得到發揚光大。
這道菜現在已經是一道極具東北特色的農家菜，又叫殺豬菜，因為是殺年豬後招待客人的菜，裡面有大片的白肉和豬血腸，所以這道菜全稱叫做“酸菜燉白肉血腸”。
東北盛產白菜，到了冬天，白菜放不住，東北人就把白菜醃成酸菜。而白肉就是最好的五花肉，豬血腸是把豬血灌入腸衣裡面製作而成。
等到烹飪的時候，把酸菜飛刀切絲，再把白肉和豬血腸切片，放在鍋裡一起燉，看似簡單的製作方法，味道卻非常濃郁，尤其是酸菜的味道，讓人回味無窮。
看著丁神婆喝得津津有味，我們一人也舀了一碗酸菜湯，淺嘗一口，一股濃郁的酸菜味兒直衝味蕾，非常開胃，瞬間就把我們的胃口給打開了。
而且熱滾滾的高湯流進肚子裡，從喉嚨一直暖和到丹田，身體裡的寒氣一下子就被逼出來，身上的毛孔彷彿剎那間全部開啟，說不出的舒服。
一口又一口，那酸爽味兒真是讓人停不下來。
一碗酸菜湯喝完，我們的額頭竟然滲出了細密的小汗珠。
“味道怎麼樣？就問你們爽不爽？”丁神婆樂呵呵地問。
我豎起大拇指：“怎一個爽字了得！”
丁神婆點點頭：“既然爽了，那就整一口！”
說著，丁神婆直接咬開一瓶燒刀子，拎起酒瓶，一口灌下去，瓶子裡的白酒便已不見了三分之一。
這種燒刀子是一瓶裝的，也就是說，丁神婆這一口，三兩白酒就沒了。
我們喝白酒，都是小口小口的抿，有時候豪氣一把，可能就把二兩一杯的幹了，但是看這丁神婆的樣子，一口三兩竟像是常規操作，這完全是把白酒當成了啤酒來喝呀！
丁神婆這是在給我們下馬威嗎？
不行，我們當然不可能在第一回合就敗下陣來！
羅翔天當先舉起酒瓶，也不用杯子，一口猛灌下去，也是滅掉了三分之一。
羅翔天重重放下酒瓶，兩隻眼睛都紅了。
這可是燒刀子，高度烈酒，一口悶三兩，辣得他半晌說不出話。
我們也舉起酒瓶，一人悶了三兩，然後全都被辣得說不出話。
丁神婆看見我們的樣子，笑嘻嘻地說：“瞧你們這副小樣，吃菜吃菜！嚐嚐這白肉，上等五花肉，美得很呢！”
我夾了一片白肉，蘸了一下蘸料，迫不及待放入嘴裡，想要壓一壓酒勁。
白肉真好吃，肥肉相間，肉質很有彈性，表面包裹著酸菜的湯汁，也不膩味，一片下去沒有過癮，我又忍不住夾了一片。
