然後再熬出一鍋老滷湯。
也順便仔細教一教張小蓉到底怎麼做滷味。
雖然不用再去控制味道，但是火候還是要控制一下的。
該脆的要是燉軟了，口感不好了不說，賣也沒法賣。
要是該燉軟了都沒有燉軟了，到時候嚼不動，也同樣影響口碑的。
尤其是明天婚宴上用的。
木央手把手的教張小蓉，而另一頭雷向陽，木紅星還有木忠國三個人就負責幹體力活。
這麼一早晨幹下來，雷向陽唯一的感受就是——還真的是人多力量大。
以前他和木央兩個人做這一攤活，早就累得不行了。
但是今天就還好。
等到早上該出發的時候，木央就讓張小蓉先回去補會兒覺。
然後下午再過來繼續幹活。
至於爐子上的滷湯，就用蜂窩煤最小的火，一直燉著幾大根筒子骨就行。
這些筒子骨上面的肉早已經剃得乾乾淨淨，然後從中間敲斷，露出白生生的骨髓。
再丟進鍋裡煮。
到了最後的時候，筒子骨裡的骨油早就已經熬出來了。
到時候再把這幾根骨頭從鍋裡撈出來。
用筷子把骨髓捅出來吃掉。
這些天木央和雷蕾沒少吃。
反倒是雷向陽和他弟弟兩人都沒怎麼吃。
反正這個東西木央是怎麼也吃不膩。
在和張小蓉分開的時候，木央特地又囑咐了張小蓉一句：“回去之後別光顧著幹活，今兒不該咱們幹。”
反正說好了一家幹一天。
不到他們幹活的時候，那就不用再幫別人幹活了。
囑咐完了張小蓉之後，木央這才和向陽他們一起走了。
因為今天的貨格外多，畢竟要去開拓一下城北那邊，所以三輪車上裝滿了東西。除了木央勉強坐在了邊邊上以外，木忠國和木紅星兩個都只能走路。
路上木央就跟木紅星說了自己的打算：“哥既然決定現在暫時不讀書，等錢夠了再讀書，可以自己先撐一個攤位起來。”
“今天我跟哥試一試？咱們兩個今天就在新攤位這邊擺攤。哥你也學學怎麼賣東西。”
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