哼……
陸辛夷也有些無語,她道“這十兩銀子有很大一部分是那三位老爺給的打賞錢,這個具有特殊性,不具備參考價值。”
“要是真的賣的話,那三份,頂多也就賣個兩三兩。”
相同的菜,一樣的做法,你定價兩百文一份,別人定一兩,信不信你賣的就沒別人的多。
來花街的都是什麼人?他們來花街,大部分都是應酬交際拉關係搞招待的。
就跟後世的各種KTV高檔一樣,普通飯店裡的啤酒賣八塊一瓶,放到高檔KTV,量縮小一半不說,還得賣二三十一瓶。
花街的生意,本來就是掙那些權貴跟有商賈的錢,所以價格定高點,她一點負擔沒有。
眾人聞言也都瞭然的點了點頭。
桂姨問“五天後開張,那咱叫什麼?還叫群芳閣?”
陸辛夷“肯定不能叫這個了,大家想想,看取個什麼名字好。”
於是大家開始討論起來。
這個說對面叫醉春樓,那咱叫醉香樓。
有的說京都最貴的酒樓叫太白樓,那咱叫太白酒樓。
聽來聽去,陸辛夷都覺得不是那麼靠譜。
她其實之前就想了幾個了,一直也沒辦法決定到底叫什麼,如今想問他們的意見,估計也是白問,所以她直接道“就叫樊樓吧。”
北宋京都開封府有個著名的酒樓,就叫樊樓。
據說是北宋七十二家酒樓的行首,宋徽宗跟李師師就經常在樊樓里約會。水滸傳中也出現過這個酒樓。
她借用這個名字,就是想沾沾福氣,也把她的事業做成大胤酒樓食肆的行首。
大胤的歷史是從唐朝末年開始拐彎的,沒有宋朝,倒是由宋氏統治了大殷。
所以陸辛夷借用樊樓這個稱呼,是沒什麼壓力的。
眾人也不知道是哪個字,但既然東家這麼說了,那肯定就是好的。
陸辛夷又寫了幾個菜名,豬蹄叫馬踏飛蹄,因為豬蹄有一個骨頭,有點像馬掌。
豬尾巴叫環肥燕瘦,粗的是肥,細的是瘦。
豬耳朵叫順風耳。
滷鴨叫飛黃騰鴨。
滷鴨抓叫招財掌。
鴨頭鴨脖鴨胗叫吉祥三寶。
羊肉串就叫羊肉串了,因為羊肉上的了檯面,豬肉都是小民吃的,為了讓他們被貴人喜歡,陸辛夷才絞盡腦汁想了這麼多吉祥的名字。
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