魚頭處理好後,陸辛夷將剁椒鋪在上面放進去蒸。
正好雞差不多了,拿出半個切好整齊的擺放,再放到融化的冰水裡快速降溫。
不燙後拿出來,放了幾根菜葉擺盤,然後用現剁碎的辣椒跟少許蒜末放進調料碗裡,再淋上醬油跟少許的芝麻油,蘸料就好了。
接著將已經準備好的醬鴨跟花生米還有青瓜放上托盤,她叮囑翠鳳看著點後親自端著送上去了。
陸辛夷一上來就發現門口有人,見到她來,守門的兩個侍衛敲門,然後將門開啟。
陸辛夷進來開始一一擺放,嘴裡介紹著,“這是冷盤,王爺跟幾位大人先用著,我已經讓人去買好酒了。”
“酒不用你買。”敬王道“我讓人下去拿了。”
陸辛夷將菜放好,笑道“那就多謝王爺了,不然我還要擔心小店拿不出好酒,讓幾位大人喝的不盡興呢。”
敬王指著那雞“蘸著吃?”
陸辛夷回答“這叫白切雞,這是整個雞放進鍋裡蒸的,所以外面的肉都熟了,但骨頭裡還帶著一些血絲,這樣的雞肉吃起來很嫩,雞肉沒味道,所以需要蘸著這個調料吃。”
下回曬乾了就可以做口水雞了,不過得換個名字。
“青瓜是給諸位解膩的,可以直接吃,也可以蘸著黃豆醬吃。諸位大人先吃,我下去做菜。”
敬王點點頭。
等她走後敬王道“這丫頭的廚藝還是不錯的,諸位大人等下可算是有口福了。”
另外一個大人道“我們這也是沾了王爺您的光,不然小東家估計也不會親自下廚。”
“這倒是。”敬王笑眯眯地道“不管怎麼說也是個東家,一般人來她可不會下廚。”
眾人笑著,這個時候有個侍衛抱著一罈子酒上來了,然後給眾人滿上。
“來吧,嚐嚐。”敬王說著率先拿著筷子夾了一塊白切雞,蘸了點調料後咬了一口。
雞肉不柴,很嫩,仔細一看,骨頭中間果然還帶著一點紅。
“味道可以。”敬王道。
重人紛紛把筷子伸向那盤白切雞,也不知道是真的覺得好吃還是給敬王面子,反正都紛紛點頭。
陸辛夷在下面快速的做好了個菜,一個白灼河蝦,再拿出一份粉蒸肉讓阿柴送上去。
阿柴到門口就被攔下了,他鬆了老大一口氣。
第221章 發發發發發財了
等熱菜全部上完,陸辛夷也只來得及擦了一把汗換了一件外套就趕緊上樓去了。
剁椒魚頭已經被眾人吃的差不多了,可見味道還是很不錯的。
眾人正在吃著剛上的魚丸喝著湯。
湯很清淡,除了豆腐跟魚丸,還有一點點小蔥外,就沒有其他東西了。
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