一邊鋪子的前面有兩個高一米左右的木頭做的櫃子，櫃子四周高出二十公分左右的擋板，到時候這裡面會放簸籮，簸籮裡面會放做好的豆腐乾，千張，豆腐皮豆腐等豆製品。
一旁的鋪子還有兩個土磚壘砌的灶臺。
到時候會放兩口大鍋在這裡，滷好的豆製品以及雞蛋等滷菜放在上面。
夏天蓋上蓋子就行，冬天會添炭火保溫，也能給前面工作的眾人提供一些溫暖。
陸辛夷看了一遍很是滿意。
“對了東家，您之前說要教我們做黃豆芽，這個您看什麼時候方便？”
陸辛夷道“等天冷吧，天冷蔬菜少，到時候咱們再拿出豆芽會比較好賣一些。
再說也不能一下子就把我們所有的產品都呈現在人前，我們也要不定期推出一些新產品，以保持咱們鋪子的新鮮感。”
么爺雖然不懂什麼是新鮮感，但既然東家這麼說了，他聽著就是了。
“哪天是吉日？”陸辛夷又問。
古往今來，開張這種大日子，一般都會提前找個吉日的。
“三天後的上午辰時一刻就是吉日吉時。”么爺道。
“好，那就定那個時辰開張。”說完又問“你們這段時間準備的東西夠用嗎？別到時候人來了東西不夠賣。”
么爺笑道“這段時間大夥兒真的是一天就睡兩三個時辰，其他時間不是在磨豆漿就是在做豆皮，小四他們都不出門賣豆腐了，就那幾個女娃子還有幾個小的在外面跑著。”
陸辛夷點頭“好，那這兩天你們再多準備一些。”
豆腐皮曬乾可以儲存很久，這幾天的天氣都很不錯。
其他豆腐豆腐乾千張這些，最好都是現做，這個天氣放的時間超過兩天就會變質了。
後期她還打算把麻辣豆腐乾，大辣片，辣條，油豆腐（豆腐果），臭豆腐乾，腐乳這些都一一做出來。
每個月推出一樣，這新鮮感也能堅持到明年了，那時候鋪子絕對已經站穩腳跟了。
么爺點頭“知道了東家，就是這鋪子，還沒起名字呢。”
陸辛夷“您覺得叫什麼好？”
么爺笑“就叫陸式豆腐坊？我看別人家鋪子都是這麼叫的。”
陸辛夷笑笑“就叫百家豆坊吧，百家代表百家姓，也是代表所有的老百姓，希望周圍的以及隔壁坊的老百姓都能來我們這裡買豆製品。”
么爺頓時就點頭，“這個名字好，代表的意思也不錯，東家，還要麻煩您寫下來，我這就叫人去刻牌匾，多給幾文錢加個急，後天應該就能拿到。”
陸辛夷想起自己那一筆字，雖然已經進步了不少，但還是難以拿的出手。
秦硯的字倒是不錯。
陸辛夷收回思緒，對么爺道“你去找個字好的老先生要一幅字拿去刻吧。”
么爺見東家忽然就有些興致缺缺的樣子，也不敢再問什麼，“我這就去，再把推磨的人給找到。”
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