第753章
炸雞鋪子的生意火暴，滷肉鋪子也不差，鴨頭、鴨脖、鴨架、鴨翅、鴨心、鴨掌......
一系列的鴨貨，以各種調配好的香料滷出來，那味道也是香飄幾里，這些菜又適合下酒，那些勞累了一天的人，打上二兩酒，買點滷味回去，吃得那叫一個美滋滋。
這些東西雖然賣得不算便宜，但這是什麼地方，京城的地界上，多的是有錢人，掏個幾十文錢買點吃的，不至於捨不得。
文管事剛開始還擔心自己沒做過生意，怕很多事情做不好，當然，更擔心的還是怕生意不好，若是鋪子不賺錢，這鋪子也開不下去不是。
若是鋪子才開張就關門，也說明是他這個管事的沒本事，回頭再要有這樣的機會，就難了。
所以，在開鋪子這事上，他花費了很多心思，甚至臨時抱佛腳的，找他阿爹請教了不少開鋪子的理論知識，但誰知，鋪子開起來，那些理論知識全都沒用上。
而鋪子卻客似雲來，瞧著門前排著長隊買滷味、炸雞的客人，他整個人都覺得很玄妙，而這會兒，他也才想起，夫人說過那句，不會生意不好的話。
“果然還是夫人有先見之明！”他都不由感嘆出聲。
他這兒正感嘆著，炸雞鋪子的夥計上路著過來：“文管事，我們明兒鋪子裡用的雞，是不是再多準備一些。”
文仲平吃驚的看了一眼夥計，道：“怎麼，一天準備一百隻雞，還不夠用嗎？”
夥計苦笑一聲：“還真不夠用，你看這才半天時間，一百隻雞就快見底了，估計下半晌就沒東西賣了。”
“那你說一天要準備多少隻才夠？”他不由出聲問道。
夥計隨口就說道：“看這生意越來越好的樣子，一天估計得要兩百隻雞才夠，若後面生意更好，還得往上加！”
“兩、兩百隻！”文仲平自己都驚了。
就這麼一間小小的鋪子，一天能賣出兩百隻雞，而且莊子上雖然養不少雞，但還真經不住這麼消耗，幾天就能把莊子上的雞清空。
這要是沒有雞了，鋪子還怎麼開，這絕對不行，頓時額頭上的汗都出來了。
“文管事我跟你說，鋪子裡實在太忙了，就我們幾個根本忙不過來，還得再添幾個人才行。”
“你先別急，咱們一件一件的來。”文管事頗有點焦躁道：“人不夠咱們添人即可，你讓人捎個話給劉莊頭就行，人還從你們莊子上挑。”
夥計頓時便爽快的應了一聲：“行，等下晌鋪子裡貨賣完，我就跑一趟莊子。”
他說著，眼珠子轉了轉，道：“也不必全挑年輕小夥，比如殺雞、拔毛這種活，莊子上的婦人也能幹的，還幹得比小子們更熟練。”
文管事想想，覺得這話說得有道理，這種活兒，女人幹起來比男人更麻利，便點頭道：“行，就挑幾個健壯的婦人來幫手。”
夥計便高興的應了一聲，隨後見他面上仍是焦躁，不由問道：“文管事，你這還有啥煩心事啊，看我能不能幫上忙？”
