第1283章
長白山。
長白山因其主峰白頭山多白色浮石與積雪而得名，吉林省東南部，中朝兩國邊境上，是中國東北最高的山地。
巍巍長白山是一座令人神往的山，有著神秘的森林，奇特的山峰，無盡的寶藏。
山中更有氣勢磅礴的飛流瀑布，巨大的高山湖泊，一望無際的原始森林，奇異的火山地貌，珍貴的動植物，堪稱一座天然博物館。
在清朝時期，長白山是被封鎖了的“皇家寶地”，普通老百姓根本不準進入，就連狩獵採藥都不行。
歷代清朝皇帝都要到長白山祭天，他們把長白山視作滿清的寶庫。
小貨車在路上行駛了一天一夜，終於來到長白山腳下。
近年來，長白山大力發展旅遊，山腳下的那些小村莊全都變了模樣，粉刷一新，開辦了農家樂、客棧、鄉村民宿等等。
我們選了一家名字很有詩意的客棧住下來，客棧的名字叫“觀雲樓”，分為樓上樓下兩層，樓上住宿，樓下可以吃飯，吃住一體，我們也是看中了它方便。
這個時間段剛剛開春，長白山這邊仍然是寒意料峭，前來旅遊的人並不多。
客棧裡顯得很冷清，我們算是大客戶了，一來就訂了好幾間房，老闆笑得合不攏嘴，熱情的接待我們。
客棧的房間不大，但好在“麻雀雖小五臟俱全”，房間裡什麼都有，電視機、淋浴、暖氣，而且推開窗戶就能看見白雪皚皚的長白山，還能看見山峰上面翻湧的雲海，難怪這裡取名觀雲樓，還是挺有意境的。
我們也是餓壞了，簡單收拾了一下，就下樓吃飯。
老闆問我們吃點什麼，石磊大手一揮，很氣魄的說：“把你們這裡的特色美食都端上來！”
因為客棧裡只有我們這一桌客人，所以廚房出菜的速度還是很快，不一會兒，一道道當地美食便陸續上了桌。
這裡的美食主要是以東北風味、滿族風味以及朝鮮風味為主，味道和菜品還是相當豐富的。
桌子中央有一道硬菜，用大瓦罐裝著，名叫“善玉參雞湯”，湯裡的雞肉燉得軟爛入味，裡面還有一整根人參，帶著濃郁的藥膳味，跟南方的藥膳雞有些相似，一碗雞湯喝進肚子，渾身上下都暖和起來。
除了參雞湯以外，還有一道硬菜，那就是東北地區必吃的鐵鍋燉大鵝，一塊塊鵝肉在鐵鍋裡沸騰著，咕嚕咕嚕冒著泡，一股濃濃的醬香味隨之飄散開來。
安德烈和波娃兩個小洋人，最喜歡這道鐵鍋燉大鵝，兩人吃的狼吞虎嚥，就差沒有把鐵鍋一起吞下去。
除了兩道硬菜以外，還有兩樣朝鮮族美食，一個是冷麵，一個是打糕。
冷麵的麵條以蕎麥麵為主，湯汁則以清燉的牛肉為上品，再把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒麵、白糖、蒜沫等調味品混拌成糊狀放入碗裡，然後再放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋果片等。
冷麵入口，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，即使大冷天的吃上一碗冷麵，也是相當舒服。
打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，先把米放到水裡浸泡一段時間後，撈出來放到鍋裡蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽裡，用木極反覆捶打。
一般是兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打或一人捶打，一人在下面翻動糕團使之捶打均勻，故名“打糕”。
