看直播的觀眾們，彈幕甚至超過有李陸的時候。
【我去，王一峰好猛。】
【人家是特廚，你以為浪得虛名嗎？】
【太牛逼了，這老六拿頭贏啊。】
【哭了，第一次老六的風頭被人搶走。】
【哈哈，就喜歡看老外一副沒見過世面的樣子。】
……
一塊豆腐，在大廚手裡，也就幾分鐘時間切好了。
“這道菜，橫切最少要88刀，豎切188刀。
切好後，放入水中。
要根根清晰，細如髮絲。”
王一峰取下眼罩，將切好的豆腐放入清水中。
鏡頭拉近，所有人再次驚呼起來。
那一團豆腐在水中散開，真的是根根分明，細如毛髮，就像一朵盛開的菊花一般。
鏡頭給到今天請來的兩位評審，李向榮和白松竹兩位大佬對視一眼，點頭表示認可。
“矇眼切，說難不難，說簡單也不簡單。”
“臺上一分鐘，臺下十年功，熟能生巧爾。”
“王師傅的刀工，真的讓人大開眼界。”
兩人對王一峰的評價，在現場響起掌聲。
鏡頭給到錄製現場外圍，不少過來幫忙的國賓樓廚師也都激動的在鼓掌。
切文思豆腐，能在這裡做廚師的基本都可以做到。
可矇眼切，確實需要下更多的功夫。
臺上一分鐘，臺下十年功，哪一個廚師不是這樣熬過來的。
鏡頭回到王一峰這邊，王大廚繼續開始切菜絲。
然後起火燒湯。
“因為時間關係，高湯用的是國賓樓提前準備好的。”
勾芡過後，放入豆腐絲，一道熱氣騰騰的文思豆腐，馬上出現在眾人眼前。
評委席送上幾分，李陸這邊也有。
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