“當然是因為衛生隊啊!他們一直來的很勤,兩日來一趟,三日來一趟!”
“每次來都會闖進廚房檢查我們的食材!”
“擺放混亂,或者菜上爛一點就讓我們丟出去,肉上有他們覺得不新鮮的地方,動輒就拿刀割走一塊!”
“每次拿的倒是不多,可架不住他們天天拿日日拿呀!”
“小店這都是小本生意,所以菜品只能漲價了。”
“可是這一漲價那些熟客接受不了了,離開了許多。”
“酒樓主要就是靠熟客在支撐,如今熟客都跑了,生意也難以為繼,如果再這般下去,小人恐怕就打算關門大吉了!”
掌櫃的一張口,心中的苦水全部倒了出來。
這段時間的滿腹委屈終於得以抒發一點。
自家酒樓是半山坊最早的酒樓之一,當初烽火幫等其他流氓總是上門收份子錢。
後來整改一通,流氓地痞是不來了。沒成想剛過了兩天好日子,衛生隊又來了!
原本想著這群人每日在坊內打掃,對衛生頗為上心,還以為是什麼好人,結果到頭來就是蛇鼠一窩!
不過是另一群流氓罷了!
掌櫃越說越激動:“說起來您二位可能都不知道,坊裡最近還倒了不少其他酒樓。”
“許多人架不住他們這麼盤剝啊!”
“不說菜品,光說讓改造後廚就難倒了許多人,還有許多其他問題太子殿下,方大人,您們要是不嫌棄,小人可以帶您二位去後廚瞧一眼!”
聽到這,李元照嘴裡的飯菜突然不香了,面色凝重起來默默起身,沉聲道:“帶路。”
掌櫃喜出望外!
太子殿下這副表現,可見真是來解決問題的!
於是忙不迭把二人往廚房引去,到了廚房李元照表情才鬆弛幾分。
眼前這個後廚,被隔成了幾間屋子。
每間屋子都關著門,有傳菜的夥計或者幫廚從各個屋子裡進進出出。
順手都會將門帶上。
掌櫃走到一間房門前,開啟房門,露出裡面碼的整整齊齊的菜品道:“這間是存放食材的房間。”
方正一二人同時點頭,弄的不錯,看起來挺好的。
掌櫃關上木門,走了兩步又到另一間門口。
“這裡是熟食間!”
“這裡是冷盤間這裡是切菜間”
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