楊永強拿著兩隻獾興沖沖的跑回了家。
父親楊華在院門口蹲著抽著煙,看到楊永強提著東西回來,他的眼睛有點眯,沒看清,問道:
“你提了個啥?下個網咋回來這麼晚?”
“我和龍哥……就是李龍,還有陶大強去挖獾了,我分了兩個!”楊永強的聲音帶著興奮,“龍哥幫我給剝了皮,咱只要開個膛,就能弄著吃哩!”
“啥?獾?是你前兩天說的那個獾豬子洞?”楊華問了一句。楊永強先前看到那洞的時候,給楊華說過。楊華覺得父子兩個人整不住那玩意兒,要讓咬上一口那就划不來了,所以他並沒有去。
有些人,天生的就沒有冒險精神,只要能吃飽,那就老老實實的在家裡窩著,對外界有著天然的畏懼,不敢闖。
只是他沒想到楊永強竟然聯合著李龍把那個獾子洞給挖了,還真挖著了!
“弄了幾個?”
“四個!我兩個,龍哥一個,大強一個。”楊永強去拿了個盆,把獾肉放進去,獾皮則拿鹽抹了,掛在牆上。
這玩意兒能賣錢哩。
“咋你分兩個?”楊華有些不解,“你能耐?”
“龍哥說我找到的洞,那就多分一個。”楊永強沒提自己分的是兩個小的。這兩個小的看著也不小,感覺一隻就有兩三隻兔子那麼大,肉可不少,還很肥。
“咦,那李龍還真仁義。”楊華站了起來,“你媽去串門了,呆會回來讓她給你們弄。也有些日子沒吃到肉了……這兩個獾還真不小!”
上一次吃肉還是給隊裡打大掃把,楊家掙了幾十塊錢,他去縣裡肉店割了幾公斤大肉,回來燷上,沒捨得燉紅燒肉,就是炒菜放幾塊,就這,那幾天楊家也多了一些歡聲笑語。
“我先看能不能把油煉出來。”楊永強先前聽著李龍他們說怎麼搞,現在就有點躍躍欲試的意思,“肉紅燒著吃,這油煉出來找個罐頭瓶子放著,有大用哩。”
“那你試著弄一弄。”楊華是真沒弄過,現在兒子自己能逮魚賣,還能逮獾,出息了,那就看看吧。
楊永強用刀還有點笨拙生疏,他開膛後,把心肝之類的取出來,腸子肚子放在一邊,後面再弄。家裡一年到頭吃不起幾回肉,這肚子腸子是肯定不能浪費的。
扒完腸網油後,猶豫了一下,楊永強還是把獾的肥肉也切下來不少,準備一起煉油。這兩隻獾合起來有十來公斤,肉不少,不在乎這點油了。
把肥肉和油切小塊,妹妹楊永麗已經過來幫著燒火,楊永強便開始把肥肉放到鍋裡煉。
這個過程不怎麼需要人工,他就又開始去分解那些肉。
母親秦香梅串門回來,沒進院子就聞到一股子香味兒,一開始還以為是兒子在小海子那裡掏到了什麼魚在燒著吃,但感覺味道不像。進院子就看到兒子和女兒在灶臺前忙活著,丈夫在邊上湊著看,便問道:
“這弄啥吃哩?”
“永強逮了兩個獾,煉油哩。呆會你把肉弄著炒一些吃。娃饞得,也有些日子沒吃肉了。”
楊華不會做飯,見妻子回來,急忙說道。
“獾?哪弄的獾?這獾肉我也不會做啊?”秦香梅哪做過獾肉。別說獾肉,兔肉都沒做過。
“龍哥他大哥說了,紅燒就行,多放大料、酒就行。”楊永強說,“對了,要控血水,我都控了好幾遍了,幹辣子也準備好了,還有蔥、蒜……”
“那……我試試。”秦香梅嚥了口唾沫,不就是肉嘛,做了!
有些日子沒吃了,別說孩子了,就是自己也有點饞了!
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