蕭悅不禁感嘆,也沒多想,強忍著痠痛下床洗漱完便去到了廚房中。
昨晚廚房被她重點打掃了好幾遍,並且開窗通風了一晚上,此刻光線充足下一看,果然乾淨順眼了許多。
再一看櫥櫃裡,已經自動放置好了方才兌換的東西,人性化的用著古代的竹筐和布袋收納。
蕭悅找出了麵粉,想著待會兒還要花力氣收拾前院,不必在吃食上虧待自己。
不過她也不想耽擱時間做什麼大菜,那就簡單做碗麵好了。
蕭悅將新鮮的五花肉切了片,西紅柿切塊,分別煎炸和翻炒後加水,待水開後下入揉好拉細的面悶煮。
等面出鍋,加上蔥花和醬油拌勻,一碗最簡單不過的家常面就做好了。
別說聞著香,一口下去也吃得蕭悅胃暖心滿。
待吃完,空蕩蕩的肚子總算是舒服了起來。
休息沒多久,蕭悅起身去前院將礙眼的柵欄拆除,把它們全扔去廚房當乾柴用。
別說,數量還挺多,起碼一陣子的柴火都不愁了。
前院清理完,時間臨近午時。
此刻的小餐館煥然一新,加上過了門口那座燕停橋就是人流量最大的街道之一,這個位置簡直得天獨厚。
蕭悅擦了下汗,喝了口水,馬不停蹄去到廚房準備正式開始做第一天的飯菜。
灶臺一共兩口鍋,正好方便一邊煮米,一邊做菜。
因為積分有限,蕭悅早上兌換的都是常用食材,自然也準備從最俘獲人心的家常菜開始做起。
這第一道,她決定做香濃味美的黃燜雞。
第一步,將雞肉剁成均勻的塊,加入蔥薑黃酒等進行焯水,過程中再把土豆、香菇和青椒切塊。
蕭悅刀工了得,動作行雲流水,看起來便是賞心悅目,很快就將菜備齊了。
雞肉不用焯水太久,皮肉變得緊實就能撈出。
蕭悅快速調了一碗料汁,即鹽、醬油和靈魂黃豆醬,需要加水稀釋調開,接著便是起鍋燒油。
她做法有所不同,首先是下入土豆進行炸制。
這一步會讓土豆更加香脆入味,哪怕什麼調味料都沒加,天然的油炸食品光聞個味都能讓人忍不住流口水。
蕭悅揮動鍋鏟,將炸制兩面金黃的土豆撈出,下一步才是烹飪雞肉。
“歘”一聲,雞肉和油接觸,油花四濺,香氣四溢,再下入大蔥和蒜瓣,那香味瞬間結合猶如在鼻尖飛舞。
待雞肉翻炒均勻,蕭悅加入調好的料汁,再加入沒過雞肉的溫水、香菇和土豆,任由它燉上個兩刻鐘。
肉菜有了,蕭悅盯著剩下的食材,決定再做個清爽的湯。
白菜豆腐湯!
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