蕭悅看了圈，發現了右側的一個按鈕，按下後涼意便慢慢侵入整個櫃中，再一摸內部便是涼手的溫度。
要光是肉眼看的話，根本看不出這是個帶溫度、能保鮮的冰鮮櫃。
蕭悅心裡妥當了，一共兌換了兩個出來。
一個用來放之前櫃子中未處理的食材，另一個自然是待會兒的備菜了。
放好之後，蕭悅接著兌換出飲水器。
這個看上去就顯得平平無奇了，模樣是一個大一點的木桶，中下方位置帶了個出水口，一掰就自動出水，小孩看了都會操作。
之前的茶水蕭悅是放置在木桶裡的，最多半個時辰便會慢慢涼下去，現在換上這個就不用擔心影響口感了。
蕭悅心滿意足，戴上圍裙開始了新一天的自助餐製作。
主食米飯，招牌黃燜雞，新寵紅燒獅子頭……
全部做好後，蕭悅擦乾手，製作起今天要替換的新菜。
昨晚臨睡前她就按照選單上的菜式，決定了今日需要更換的菜，一共有三道。
——白菜豆腐湯、紅三剁、涼拌黃瓜。
如今食材種類多了起來，蕭悅自然也得大展身手。
店裡沒有酸口的菜，她決定加上一道酸酸爽爽的酸湯魚片！
魚肉蕭悅兌換了好幾個品種，其中就有最適合做魚片湯的黑魚。
黑魚表皮粘液很多，蕭悅光是處理它就耗了不少時間，好在她刀功好，魚片很快趕製切好，用鹽、胡椒、澱粉和雞蛋清醃製起來。
下一步是處理西紅柿和金針菇等配菜，蕭悅還現兌換了泡椒和酸湯。
油熱後，下入剁碎的泡椒和薑片熗鍋，炒出香味放入西紅柿大火翻炒出汁，之後就是靈魂酸湯。
蕭悅光聞著這個味道，臉頰兩側都控制不住的酸了起來。
等酸湯煮開，接著就放金針菇和魚片。
時間不用太久，金針菇斷生、魚片捲曲即可保持最佳嫩度，全部盛出裝進保溫槽。
酸湯魚片大功告成！
蕭悅嚥了下口水，到底是沒忍住嚐了一口，結果被酸得臉都皺了。
味道可謂正宗！
蕭悅嘴裡餘留著這股味，繼續製作下一道菜。
紅三剁被替換了出去，辣口只剩一道，那麼自然需要一道新的頂上。
蕭悅昨晚就思量著選單中的蔬菜佔比不多，又要辣口，那就做一道最家常、最百吃不膩的——乾鍋手撕包菜！
手撕包菜，顧名思義需要用手撕出來才最對味。
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