《我在古代開自助餐廳【完結+番外】》第46頁 還有呢(2)

作者:攬玉飛星·2025-04-04

“公子。”段臨給他倒了茶:“您放心,吉祥食肆若真是用了假貨,一定不會輕饒。”

傅尋舟卻道:“李記,南街那家李記?”

段臨一愣,立馬給了準確的回答:“想來正是,城中只有南街有一家李記酒樓,價格並不便宜,結合那人今日言論,會是他去的地方。”

“都查。”傅尋舟頭都未抬,音色冷淡的說了兩個字。

段臨應了一聲“是”,離開前又問:“公子,此次去青雲城,當真不用屬下跟著?”

“不必。”傅尋舟繼續看著手中的彙報,越看眉頭皺得越深。

段臨只能離開書房,轉身時深撥出一口氣。

鄭公子、吉祥食肆、劉橋、張墨……他此行也真是沒白去。

第40章

昨日被人指責假貨、今日疑似吃出問題

月汀自助的煙囪冒著煙火,廚房裡傳來陣陣細微的咕嘟聲。

蕭悅將切好的一塊塊白蘿蔔,放進了身前鍋中剛燒開的湯裡。

今天她做的是一道湯汁黃亮,肉酥鮮醇的——老鴨蘿蔔湯。

因為燉煮時間比較長,蕭悅特地提早了兩刻鐘開始製作,已經將鴨肉洗淨斬成大塊,焯水過後進行了煮制。

此刻提味解膩的白蘿蔔被蕭悅放入鍋中,用鍋鏟攪拌好後便蓋上蓋子,讓鴨肉更好的進行煮制。

接著蕭悅拿出了一個個橢圓的土豆,這個食物可是無論怎麼做都好吃,炒、炸、煮、燜、烤……沒有不合適的做法。

加上零食區已經好幾日沒上新,蕭悅今天打算用土豆做兩種菜。

一種男女老少通吃的薯條,一種午食下飯的紅燒土豆。

一個需要切成條狀,一個則需要切成滾刀塊,不僅方便入味,也能更好的掛住湯汁。

全部切好後,兩種土豆的第一步製作都是一樣的,那就是需要進行水煮。

蕭悅在大鍋中放置了一個木隔板,讓條狀和塊狀的土豆左右兩邊分開放置。

不過水煮的時間並不一樣,約莫兩分鐘,蕭悅將條狀撈出,控幹水分開始往裡加料。

第一層是澱粉,薄薄的給薯條穿上外殼,第二層則是麵粉,量不需要太多,均勻就好。

蕭悅一下拌了兩大盆,暫時用扁平的簸箕盛放。

這時土豆塊差不多了,蕭悅將它撈出放在一旁控水,開始先熱油炸薯條。

這一步很簡單,薯條已經提前裹上粉,炸制的時候不會迸濺,香味也源源不斷傳來。

直到土豆外表變得金黃,蕭悅撈將它出,等油溫再次升高,進行第二次復炸。

這次會讓薯條徹底外酥裡嫩,光聽那油滋啦啦的聲音就知道,它有多好吃。

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