接下來要將它切開，這一步蕭悅讓方三紅和路冉幫忙，她們的刀功稍微好一些。
五花肉需要每隔約莫三指寬往下切，但是不切斷，距離豬皮剩一指寬就要停下。
如此反覆，三個人操作起來很快。
全部切完後，蕭悅拿來之前做好的醬料。
她沒讓大家脫下能隔絕大部分熱度的塑膠手套，將五花肉分成幾盤送到她們面前，然後上手抓取醬料，往豬肉的部分抹去。
有了示範，大家便知道該怎麼做，紛紛跟著上手。
“注意不要塗抹到豬皮的部分……”蕭悅一邊操作一邊提醒，將第一條塗抹好的五花肉放在一邊烤盤上。
放也有技巧，只能豬皮朝上，豬肉部分朝下，這樣醬料不可避免產生的汁水就不會溢去豬皮上。
塗抹醬料這一步沒什麼難度，大傢伙一邊聊天一邊搗鼓，不過片刻就全部做好。
蕭悅將大部分塗抹好的五花肉放進冰鮮櫃，剩下的就擺在烤盤裡。
一共有四條，看起來就色澤誘人，正是她們今晚的加餐。
蘇筱筱抬起頭，只見蕭悅從櫃子裡拿出了一個手臂粗的銀色圓筒，看起來像是鐵。
然後蕭悅就將這個“鐵”抽出極其薄的一片鐵，隨手一撕……撕斷了？！
院子裡眾人瞪大眼睛，驚恐之情溢於言表。
直到蕭悅用這個薄薄的“鐵”一樣的東西將五花肉圍起來，只露出豬皮部分，才察覺院子裡幾人的神情。
蕭悅看了看錫紙，又看了看她們，悟了，隨即解釋：“這是錫紙，用來裹五花肉，這樣它才不會烤糊。”
錫紙？
眾人鬆了口氣。
原來是錫紙，這她們還是知道的，就是沒見過這麼薄的，尤其是還能用在廚房？
蘇筱筱不免好奇，趁著蕭悅用好，便從一大卷錫紙裡折了一點下來。
眾人湊到一起圍著，試探性地摸了一下錫紙，確實極其薄，輕輕用力都得破開，她們更加困惑了。
竟然能用這東西做菜？
桌前，蕭悅將錫紙包好的五花肉整齊放好，拿出粗鹽撒在豬皮上覆蓋住，接著把它送進烤箱。
大功告成！
蕭悅拍拍手，轉身就看到一群人還對著錫紙研究，不由發笑：“好了，咱們來切水果吧。”
“切水果？”方三紅抬頭看她，語氣不解。
店裡水果乾存貨還多，應該暫時不用準備才對，怎麼忽然要切水果了？
不過今早確實有人送來了，差不多裝滿一冰鮮櫃的新鮮水果……
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