因為蕭悅拿出了一個盆，盆裡是一塊塊棕色的物體，整體光滑，但一側有些奇形怪狀，像肉又不像肉。
蕭悅沒有解釋，將淺棕色的肉塊放在砧板上，開始改刀成三個部分，隨後將它切製成一絲一絲的形狀。
只聽“咔噠咔噠”的聲音響起，這個肉塊發出了格外脆的聲音，並且切面並非肥肉或者瘦肉，而是半透明中帶著一根顯眼的白色。
看得出這是脆骨，或者說是豬耳朵的脆骨。
沒錯，蕭悅正在切豬耳朵，準備將許久沒更換的冷盤進行更替。
她昨天就已經想好了，雨停天氣轉暖，那就來一道柔韌且脆、清涼帶勁的——涼拌豬耳朵！
豬耳朵是昨天就跟著滷味一起煮制的，所以不用費心多做別的準備。
此時此刻蕭悅只需要將它切成絲，再準備好大蔥、蒜末、青紅椒、香菜、芹菜等配菜就夠了。
調味料則有芝麻、白糖、辣椒麵、醬油以及最重要的香醋。
這些東西一一擺放在已經切好、裝進保溫槽的豬耳朵上，壘在中間成個小山狀。
接著蕭悅拿出一把花椒，冷油下鍋將它丟進去，花椒便開始隨著油溫變脆變焦。
一旁的新老顧客只見，蕭悅用勺子舀起散發椒麻味的熱油，移動到豬耳朵的配菜上。
“刺啦”一聲，熱油直接潑在了上面，激發了所有的香味。
蕭悅一共潑了兩次，之後就拿出夾子，開始將涼拌豬耳朵拌勻。
這味道！
新老顧客頓時睜起眼睛，嚥著口水，一瞬不瞬地盯著看。
直到蕭悅抬起頭，露出一個笑的對他們說：“各位，午時馬上到了。”
眾人這才回過神。
哪怕提前交過錢，可每到午時搶取餐區前排也是一件需要努力的事。
畢竟先入店歸先入店，也得按規矩取餐，不然就亂了套了。
於是新老顧客立馬轉身，頭也不回的跑去外邊院子或一樓等待。
西紅柿炒雞蛋，涼拌豬耳朵，你們等著！
蕭悅不禁笑出聲，同來到廚房的蘇筱筱、孫雯還有姐妹花一起，開始將菜送去前院和一樓。
……
西紅柿炒雞蛋確實是王牌，酸甜可口又下飯，正是今天第一道見底的菜。
可惜加餐次數完畢，顧客們強忍淚水，嚼起了脆脆的涼拌豬耳朵。
在這一片脆響中，月汀自助到了臨近關門的時候。
蕭悅來到前院看了一圈零食區，差不多都還有得剩，冷飲區的東西昨天準備的也很多。
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![[詭秘之主]邪神組織的雙料打工人 封面](https://imgs.10sto.com/images/E6N/BQDVt/BQDVts.jpg)
