明明快要立夏了,卻好像今天是立春,平陽郡王的院子裡每個人都是樂呵呵的,準備著中飯。
蘇若錦親自下廚房,教廚娘蒸春捲皮子,調餡料,忙得熱火朝天。
春捲皮子的做法,蘇若錦會兩三種,但她喜歡用蒸的,簡直方便,關健是不用特意尋找鏊子或是平底鍋,當然更不會幹崩。
物資匱乏的災春,蘇若錦調的餡料也簡單,主打是韭菜、另攤了雞蛋切成絲,又泡發了一些黑木耳、香茹幹,還有鮮豬肉,畢竟再怎麼匱乏,也是堂堂王府,鮮豬肉還是有的。
王府人多,為了多炸些春捲,蘇若錦還做了菘菜口味的。
所有的料都準備好,該洗淨後下鍋焯熟的焯熟,該去水份的去水份,再將豬肉剁碎,將上述幾種配菜放入碗內,調入自己喜歡的味道,加少許香油,拌勻成餡,把春餅皮平鋪在案板上,放入春捲餡,包成長條扁形,封口處用稀麵糊粘住封緊。
鍋內倒入豬油,待油溫六成熱時,將春捲放入鍋內用中火炸,炸至兩面呈金黃色即可。
韭菜的,松菜的,蘇若錦各嚐了一個,“味道槓槓的,好吃。”
她讓毛丫分裝了五份,“我要給王爺王妃,世子哥哥等送過去。”
春曉與秋月連忙帶著兩個丫頭拿起毛丫分好的六份跟蘇若錦去主院。
馬上要中午吃飯,晉王與王妃都在。
蘇若錦上前行禮,“兒媳見過父王母妃。”
晉王笑眯眯的:“免禮。”
王妃也點點頭:“剛好飯點,阿錦一道過來吃。”
蘇若錦笑容燦爛,從春曉手中接過兩種口味都有的一份春捲,“父王,母妃,孃家老宅長了第一茬韭菜送過來讓我嚐鮮,我做了些拿來給你們嚐嚐。”
整個春天,小六媳婦一直深居簡出,院中有小灶,但聽說她一切從簡,吃食、炭柴等物一直安排的非常妥當,沒斷過,也沒讓阿瀾操心。
是個會過日子的,晉王妃欣慰,臉上就有笑意,“你有心了。”讓丫頭給蘇若錦擺碗筷。
蘇若錦拒絕了,“父王母妃,兒媳婦還要給嫂嫂們送春捲,就不擾您二位用餐了。”
友好妯娌,是每個父母都樂見的事情,晉王夫妻也不例處,便讓小兒媳婦自去忙。
蘇若錦第一個去的當然是世子院,世子跟趙瀾一樣當值,她見到了世子妃。
世子妃大概知道蘇若錦去過主院了,見到她不意外,一臉和氣笑意,接了蘇若錦的炸春捲禮,“多謝弟妹。”順手拿了一隻吃了一口,“味道真不錯。”
晉王府的世子妃什麼東西沒吃過,普通的春捲勝在嫩、鮮,但她懂得禮儀與情緒價值,給的滿滿的,蘇若錦笑著謙虛道,“就是圖個新鮮,那嫂子你先吃著,我再去二嫂、三嫂、五嫂那邊。”
二嫂是嫡子夫人,去去無妨,但三嫂、五嫂都是庶子夫人,倒也不必她這個嫡幼子夫人親自去。
世子夫人笑笑,想提醒的,又沒提醒,讓貼身的大丫頭親自把蘇若錦送出了院子。
蘇若錦依長幼次序分別又去了二、三、五三個兄弟的院子,二嫂、五嫂態度淡淡,三嫂看著笑,實際笑不達眼底,很敷衍的讓嬤嬤把她送出了院子。
直到五份都送完,回去的路中,春月有些不解,“夫人,按理說,今天的春捲,除了王爺王妃,你完全可以讓我們送給各房,為何要親自送呢?”
蘇若錦:……
宅了近四個月,雖然每個月初一十五有到主院行禮,蘇若錦也不打算跟趙瀾的兄弟姐妹多熱絡,但也不能什麼也不表示啊,那豈不是授人以柄?
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