在大景繁華的江南有一道功夫菜，名曰八寶釀鴨子。
嫩鴨宰殺後，廚子巧手從頸部切開的小口，拆取鴨子的內臟和全部骨頭。
技術好的廚子可以做到鴨子外皮不損，灌水而不漏。
這拆好的鴨子肉口袋，會往裡面填入糯米、冬菇粒、火腿粒、筍丁、蝦米、蓮子、鹹蛋黃所製成的八寶餡料。
然後再將釀好的鴨肉口袋，擦乾用開水流燙，鋪上薑片上爐蒸一個時辰。
最後淋上紅亮醬汁。
出鍋鴨形豐腴飽滿，原汁突出，滿堂皆香。
這道江南名菜，只在盛京最繁華的江雲樓有售。
那裡的廚子是從江南請來的，最是傲氣，一天限量只做五隻。
趙鯉吃過一次後，似乎是看她喜歡，沈晏也不知用了什麼法子，每天下朝都能熱乎乎的給她帶回來一隻，直到她吃厭了。
而現在，趙鯉的面前就擺著一個釀過的人肉口袋。
只是釀鴨子用的是八寶，而釀這人口袋的，是米糠醃膏。
兩相聯絡，趙鯉忍不住叫一旁捂著眼睛的小紈又給她倒了一碗香露水一口飲盡，壓下胸口翻騰的噁心。
那一具屍身平躺在草蓆上。
因沒有顱骨支撐，面部揉成一團，鼻尖扁塌。
裡面填塞滿了米糠膏。
沈晏的手在屍體額頭上按了一下，力道有些重。
就有淡黃膏狀物，從屍體的眼角和嘴角擠出來。
這些膏體，在晨光之下，呈現一種油潤的質感。
一想到是什麼油，蹲在屍體旁邊的魯建興都默默往後挪了一些，屏住呼吸，迴避空氣中瀰漫的醃菜香味。
他尚且如此，船上眾多常吃醃菜的水手官吏，沒有一個還能穩住心態。
全都在船舷趴成一排嘔吐。
只有沈晏面上沒有太明顯的惡感表現。
他緊緊蹙眉，戴著鹿皮手套的手在屍身上摸索。
趙鯉走上前去觀察。
正想叫魯建興脫了鹿皮手套給她，沈晏揮了揮手：“你站遠一點，別弄髒手。”
魯建興也道：“趙千戶，我們就行。”
鄭連喝了鹽糖水，緩過了口氣，白著臉也上前來幫忙。
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