徐老闆饒有興致的站在旁邊看。
一點都不介意桌子上淌下來的水，落到地面後會濺到腳上。
盧嫣往後面退了半步，站在徐老闆身後。
陳輝用一把細長的水果刀，先戳進螃蟹的肚子裡，快速的結束它的痛苦。
朝何娟娟喊道：“娟娟姐，上次搞冰塊的小斧頭呢。”
“在這裡！”
何娟娟話音剛落，一個小斧頭手柄從窗戶裡遞出來。
“嚇我一跳！”
“娟娟姐，你搞點碎冰吧，用來鋪刺身的蟹肉。”陳輝接過斧頭說道。
“刺身？這個也可以生吃？”盧嫣很驚訝。
“刺身很好吃的，口感一流，味道又甜又鮮。”
“小嫣，你們那邊沒人懂這吃法？”徐老闆問道。
盧嫣搖搖頭。
徐老闆看了嘆息道：“我還跟人家說帶了個懂行的來，結果你什麼都不懂。”
“哎呀！徐哥！”盧嫣撒著嬌示弱。
徐老闆哈哈大笑，伸手在盧嫣屁股上捏了一把。
懂不懂的本來也不要緊。
盧嫣笑眯眯的，抓住他撤回去的手又貼了回去。
趁著兩個人你來我往的功夫，陳輝已經把螃蟹的腳和兩個大鉗砍好了。
螃蟹腳和其中一個大鉗子，拿給小張和洗好的小螃蟹一起上鍋蒸。
劈開另一個大鉗子，把裡面晶瑩剔透的蟹肉剝離出來，分別放進兩種不同的冰水裡。
“為什麼要分成兩個碗？這有什麼講究嗎？”徐老闆好奇的問道。
“講究倒是沒有，有點趣味而已。”
“至於有什麼不同，你待會試試，看能不能吃出來。”陳輝說道。
何娟娟弄好了碎冰。
學著陳輝的樣子，在玻璃果盤中間弄成一座小山端出來。
陳輝把剛才薅來的花花草草沖洗乾淨，有模有樣的擺在冰中間，把小山一分為二。
然後把兩個冰碗裡的蟹肉，一左一右分開放。
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