第883章 這關係值得打點
第一盤是香煎螃蟹。
大螃蟹先切成小塊,裹上面粉放進鍋裡炸的酥脆。
何娟娟幫忙從省裡帶回來的,在縣城都買不到的香料。
進行一番配比,調成香噴噴的燒烤料。
把炸好的螃蟹和燒烤料放進小鍋裡,一直反覆的顛鍋。
等螃蟹肉全都均勻的沾上了調料,撒上一把芹菜梗接著顛。
芹菜特殊的香味和自帶的蔬菜屬性,消解了油炸螃蟹那一點點油膩。
無論口味還是口感都變得非常平衡。
第二道是剁椒魚頭。
林嬌自己做的剁椒醬。
用的都是最好的原材料。
做好差不多就可以用了,不需要考慮儲存的時間。
陳輝特地要求做了減鹽版本。
吃起來既有剁椒的鮮辣,餘味還是能吃到魚肉本身的甜味。
第三道是魚谷豐登。
原傳芳剛報了菜名,縣長就開口說道:“好!這個名字起的真不錯。”
說著夾了一個爆米花來吃。
剛才吃了香的、辣的、鹹的,突然這一口甜。
讓對於這個年代來說,本身就很特別的甜爆米花,一下更加抓人。
“這個好吃!甜味的,你們嚐嚐。”縣長說道。
幾個人也跟著一起嚐了。
“原來爆玉米加點糖可以變得這麼好吃?”
“陳輝同志,這個怎麼煮?就是玉米倒進去,然後撒一把白糖嗎?”
“我孩子很喜歡吃甜的,你教教我,不要藏私啊。”
林業站的同志夾著一個爆米花,饒有興趣的問。
“這個很簡單的!”
“鍋裡先放油,等油化開了放四五勺白糖進去。”
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