第10章 文火煨紅燒肉
幹部同志在外面等著，林明亮卻急的冷汗都冒出來了。
他想找人幫忙做菜，但是後廚只剩下他和蘇清風。
蘇清風年紀比他還小，能做這樣的硬菜嗎？
他心中還在糾結，卻突然聽到旁邊咚咚的砧板聲。
只見蘇清風已經開始將五花肉切塊，放入鍋中焯水晾涼。
隨後他一系列放油煸香蔥薑蒜香料的動作，猶如行雲流水，添一分累贅，少一分。
林明亮注意到，在燒製過程中，蘇清風放入的調料，有許多與李師傅不一樣的地方。
他在一旁看得心驚膽戰。
生怕做出來不好吃。
然而對於蘇清風來說，這道紅燒肉不止是李根的拿手好菜，也是他的招牌。
等到油煸姜蒜完成，他又放入五花肉爆鍋，只是他沒有像李根那樣，按照這年頭人們喜歡大油大葷一樣，倒入許多油，而是倒入適量即可。
根據他的經驗，爆鍋時倒入過多油，會導致最後的口感很膩。
國營飯店內。
那中山裝幹部確實很著急。
在等待過程中，他不時擼起袖子，看看手錶上的時間，多次向飯店門口張望。
但是不知道從什麼時候開始，一股誘人的香味，就在他鼻尖徘徊。
冰糖炒糖色時的甜味，五花肉的葷香，還有各種香料融合時的氣息……
韓志明不自覺地吞了口唾沫，終於忍不住走上前，厚著臉皮問了一聲，“同志，我的紅燒肉好了嗎？”
放在平時，陳美蘭肯定會心裡笑話，這幹部沉不住氣。
不就是一碗紅燒肉嗎？
跟沒吃過似的。
再說，這紅燒肉是燉的，這幹部莫不是餓昏了頭，記錯了等待時間吧？
但是現在她卻無暇他顧。
這小蘇師傅到底是什麼來頭？
同樣是紅燒肉，為啥他做的就比李師傅做的香好幾倍呢？
陳美蘭心底抓心撓肺的，恨不得現在就嘗一口他做的菜。
好容易捱過了等待的時間。
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