轉眼間,日子熱熱鬧鬧的過,不知不覺間,就來到了除夕夜。
天還矇矇亮的時候,蘇清風躺在溫暖如春的炕上,睡得那叫一個昏天黑地,就差哈喇子都快流下來了。
然而就當他陷入在黑沉的夢鄉時,突然覺得全身一涼。
他微微睜開眼,就發現自己身上的大被褥,居然不翼而飛了!
這下,他的瞌睡蟲頓時醒了。
睜大眼睛,就見他奶那張面容,佔據了他整個視野。
蘇清風心臟都快蹦到嗓子眼,好不容易緩下去,他才語氣幽怨道:“奶,這大早上的,你不睡覺,跑來我這幹啥?”
“清風,你咋又忘了?咱們的年夜飯是在中午吃的,晚上守歲包餃子。快快快,今年年夜飯,就等著你這個大廚做幾道硬菜。”
“今年伱嫂子動不了,你娘身子又弱,二伯孃更是剛做完手術,也就你大伯孃還能動彈,不過那也是個不開竅的,做了這麼多年的飯,手藝也就那樣!這年節時候做菜,她還是打下手算了。”
末了,小老太還有些自豪,“我就說吧,這老蘇家的年夜飯,沒你和我,不成!”
這連珠帶炮的一番話,算是徹底讓蘇清風醒過來了。
差點忘了!
東北這邊,好多地方吃年夜飯,都是在中午吃的。
不像是他上輩子在南方,一般是晚上吃年夜飯的。
想著之前擬定的菜色,蘇清風乾脆套上大衣,就下炕準備做飯了。
雖然這年頭,大傢伙日子都過得緊巴巴的,但是節日的儀式感不能少,再加上老蘇家今年有越過越好的勢頭,怎麼著也得弄倆碗好菜。
第一道大菜,毋庸置疑,是老太太最拿手的酸菜白肉血腸粉條。
東北的吃法,很多都是燉。
像什麼鐵鍋燉大鵝,又像是什麼小雞燉蘑菇,甚至還有大亂燉。
別看這亂糟糟的,什麼都燉在一起,但是嚐起來的味道,居然意外的不錯。
蘇清風看著廚房裡掛著的肋骨肉,尋思了一會,準備做一碗糖醋小排,這道菜無論在南方還是北方,都是一樣的受歡迎。
只不過,現在離中午吃飯的時候,還有好長一段時間,現在就做的話,糖醋小排並不能夠維持最佳的口感。
蘇清風依照當初做宴席的次序,先開始燒滷水,他準備滷些豬下水和素菜。
有秘製調料在手,大約天色亮起的時候,蘇家人就被這一股神秘、誘人的氣息,勾住了心魂。
老爺子剛從炕上起身,聞到這股滷香味,就知道一定是蘇清風做的。
放在往年,老太太可沒那麼多精力來熬製滷湯。
當然,她也沒那麼好的水平。
寄秋和逢夏,扒在門縫那裡,饞的口水都快流下來了。
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