《重回年代:從國營飯店開始》第287章 雪裡蕻炒肉末(2)

作者:筍丁豆腐包·10個月前

蘇清風不知道,因為他的緣故,兩個舅舅又開始眼神之間的戰爭,還是沒有硝煙的。

蘇清風來到廚房中,從自己帶來的東西中,挑了幾樣。

中午這頓飯,是給幹活的壯勞力和白家人做的,首先,油水就得充足,這樣幹活也會有力氣。

但是也沒必要整的跟流水席一樣,這不明擺著告訴別人,自己是冤大頭,他身上有很多錢票,就等著別人來宰自己一刀嗎?

他打了三個雞蛋,放了一勺豬油,等豬油在鍋裡化開,蛋液就隨之倒入鍋中,在熱油的作用下,蛋液迅速凝固膨脹,變成金黃色的蛋餅。

蘇清風信手拈來一般,放了適量的調味料,一碗簡簡單單,但是並不那麼普通的家常小菜——煎雞蛋,就這麼新鮮出爐了。

雞蛋屬於葷,再加上豬油又是葷油,沒一會,屋子裡的香味,就跟無形的鉤子一樣,鉤住了屋外幹活人的心絃。

就連祥叔聞到這股子香味,都忍不住嚥了口唾沫,心裡暗暗嘀咕起來,這白老大的大外甥,可真是了不得,光憑著這一手廚藝,就算到天涯海角,也餓不死他,甚至還能過得有滋有味的。

那邊的蘇清風,已經開始炒制第二道菜了。

這道菜用到的主要原料很簡單——雪裡蕻和豬肉。

雪裡蕻作為七十年代東北,在冬天經常食用的菜,很多時候,都會被醃製成鹹菜,又或者是做一道蒜苗雪裡蕻炒黃豆。

而這第二道菜,就是雪裡蕻炒豬肉。

先將雪裡蕻洗乾淨,切成碎末。

然後將豬瘦肉洗乾淨,剁成蓉。

紅辣椒洗乾淨,切成圈。

因為家裡沒有新鮮的紅辣椒,蘇清風乾脆用地窖裡儲藏的幹辣椒作為替代。

緊接著,鍋中加油燒熱,下入辣椒、豆豉爆香,再放入肉末炒散。

在姥爺家,當然沒有豆豉這種玩意。

蘇清風也不可能千里迢迢,還記得帶這麼一個調味品。

不過好在……他有掛。

他把萬能調味盒給帶過來了。

最後再倒入雪裡蕻翻炒至熟,加入適量的鹽和醬油,使得這一道雪裡蕻炒肉末的滋味,更加有層次感。

這一道菜做完,那香氣,簡直比之前的煎雞蛋還要霸道。

白浩然下意識地抿了抿嘴巴,然後才反應過來,自己並沒有流哈喇子。

他往屋頂上看去,發現那些幹活的人,手上的速度都忍不住加快了。

想來為了趕緊完工,可以早點去吃飯。

不得不說,這老白家的菜……那是真香啊。

祥叔也發現了這群小子的變化,又好氣又好笑,站在地面上,抬頭看著上面的人,扯著嗓子,“動作快點,可別敷衍著幹活,待會我會上來檢查,要是做的不好,別想著吃飯了!”

。悉是很叔祥和來起看,紀年的跳是也來本,子夥小個一的上頂屋

”!啊活幹著衍敷能可不也們咱,飯頓這了為是算就,叔祥“,句一了侃調著笑叔祥跟也即當,話這到聽

。了開笑都家大,間瞬

。了來出瞪都子珠眼都差就,看邊那房廚朝,子脖著抻要都計估,裡家人別在是這著掛記是不要子夥小大個幾,候時的飯吃午中到熬易容不好

。香

。香真

。子小些這著瞅地棄嫌些有,上置位在坐叔祥

。了來出流快都子喇哈

。靜安很得變上面桌,候時的來出菜著端風清蘇到等

。起響聲”咚咕“的晰清聲一有,地倏

。音聲的嚥吞水口是

。的似湯高的久很了燉種那跟就,的白白來起看,麼什了放面里道知不也,湯腐豆燉個一和,炒小菜蔬個兩有還,末炒蕻裡雪的胃開飯下,蛋煎的潤油黃金

。到做麼怎是風清蘇道知不也

。語不而笑,蛋包荷個一出撈裡湯從們他著看風清蘇

!訣秘的湯高白出煮能是就,蛋包荷個這

。飯口一下吃,菜這著就,口一嗚嗷又後然,塞里往就,末和蕻裡雪塊一起夾,了說不都話時此,人輕年個那的侃調叔祥跟個那前之

。起響音聲的啦啪裡噼有總彿彷但,過而錯中空在然雖,中之形無,子筷著夾們他看,們他著瞅風清蘇是但,音聲的話講人有沒上桌

。底見至直,減速迅,度速的見可眼以,菜的上面桌,下之雲殘捲風番幾

。子肚的己自拍了拍地跡痕著不又著接,碗下放地悸餘有心風清蘇,後飯完吃

……好還……好還

。了飽分八七了吃經已己自至

。的似棗吞圇囫跟直簡,了譜離夠度速飯吃的家大得覺經已,候時的家蘇老在前以風清蘇

。容形來吞吞慢用以可直簡……飯吃的家蘇老,來起比樣這,得覺然突他……在現了到是但

。飽麼那吃夠能得難是還這,說來人行一這於對

。覺的撐到吃有沒然仍也,飯多麼那了吃怕哪,底無個一了經已,子肚的們他,後水油乏缺期長然雖

。之激出生住不忍都,人家白至乃,風清蘇於對們他,此如便即

!啊人好是真……人家這

!人道厚、人實老是還,人好是僅不

。飯午的忙幫們他請是算,們他發打來菜鹹餅大個幾出拿是都,候時多更,候時的忙幫們他請但,餘富食糧有裡家怕哪,家人多很

。了錯們他說能不也倒,代年的缺食糧個這在

!啊道厚真是那……甥外大個這風清蘇,出顯凸加更,樣這是就可

。呢菜咽糠吃在還己自們他,來材食的多麼這出不拿定肯家白

。了材食的來帶甥外大個這風清蘇能只……以所

。了下記飯頓這天今把默默裡心,眼一風清蘇了看多住不忍叔祥

。子爐個砌主,家白老給,來起磨琢還至甚,活的邊這家蘇點著盯心費多,後之定打他

。了多和暖會也裡屋,點一子爐,候時的天冬

)完章本(?嗎故世人是就不這,去一來一

;tg&b/;tl&;tg&b;tl&

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。