《重回年代:從國營飯店開始》第322章 紅燒羊頭(2)

作者:筍丁豆腐包·10個月前

蘇清風有理由地懷疑,唐教授莫非被分了半隻羊,所以才會那麼客氣?

唐教授這麼久以來,在縣城裡過得如魚得水,雖然有的時候,還得小心低調一點,但是比起先前在牛棚裡的生活,簡直不可同日而語。

這麼幾個月下來,他身量都胖了一圈,臉上雖然看起來有點清瘦,但是至少有了血色,不像是先前,蠟黃蠟黃的,說得難聽點,差半截身子,就可以入土了。

蘇清風看著羊頭,心裡琢磨著各種做法,轉過身,看黎冉目不轉睛地看著洗乾淨的羊頭,試探道,“吃不?”

黎冉有點猶豫,這羊頭單個擺在那裡,還怪嚇人的。

但是轉念一想,豬頭肉都可以吃的噴香,更別說是羊頭了,有什麼好怕的。

黎冉想到之前吃過的涼拌豬耳朵,嘎吱嘎吱的,跟水晶凍一樣,吃起來還有一種莫名的梗啾啾感,但是吃到軟骨那裡,又嘎吱嘎吱的,有種脆生生的咀嚼感。

想到這一茬,她咬牙點了點頭,“吃!”

沒有什麼,能夠阻擋吃貨前進嚐鮮的步伐!

蘇清風頓時笑了,他就知道,最後總會演變成這個樣子。

他衝唐教授點點頭,又摸了摸江鋒的腦袋,“等會來我這邊吃飯。”

唐教授給了他羊肉,又不是去蹭吃蹭喝的,剛想要拒絕,就又聽到蘇清風開口,“這羊頭一頓吃不完,放在那裡也可惜,乾脆大家一塊吃了算了。”

乍一聽起來,似乎是這個理沒錯。

但等到蘇清風和他媳婦走了,唐教授轉念一想,就發現不對勁了。

就這大雪天的,啥玩意凍不住啊?

這羊肉、羊頭的,往屋子外面,或者是缸子、地窖裡一藏,難不成還怕壞了?

這明顯就是,蘇清風拿著羊頭,借花獻佛,拿來給他嚐鮮的。

唐教授看向江鋒。

他一時半會腦袋僵住了,江鋒總不至於糊塗吧?

他轉過頭,看向江鋒,但是江鋒卻意料之外的淡定,無辜的很。

“老師,你做飯實在太難吃了。就連米飯都是夾生的……”

江鋒簡直太懷念蘇清風的手藝了。

唐教授有些鬱悶,但是終究不說話了。

因為……他也知道,自己做的菜難吃!

另一邊。

蘇清風已經開始琢磨怎麼處理這個羊頭了。

他本來是打算把這個羊頭,做成京市那種做法,就是原味水煮,最後蘸取花椒鹽調味,但是轉念一想花椒這玩意,味辛溫平,吃多了容易上火,對孕婦不好,乾脆直接做了一個大家都喜歡的紅燒。

擬定了羊頭的做法,蘇清風又跑出去,問唐教授要了一些羊雜,準備做一鍋半羊雜半羊肉的羊湯,等羊湯煮好了,再倒到黃銅鍋子裡,底下慢慢燒著,鍋子裡的羊湯則是咕嚕咕嚕的冒著氣泡,這樣吃起來的時候,能夠一直保持羊湯的溫度。

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