小夥計之前沒聽到兩個人的談話，所以這會兒還有些迷惘。
胖大廚此人，做的東西好吃，又是掌櫃的小舅子，所以這些年，基本上也沒見服過誰，可這般好態度的對一個鄉下丫頭，倒真的讓人大跌眼鏡。
進了酒肆軒的後院灶房，穆雙雙瞬間就感受到了差距，比起她家的灶房，酒肆軒不知道大了多少個倍數，而且材料齊全。
看著桌上擺著的各種食物，還有最頂上，掛著的半隻羊腿，穆雙雙做吃食的癮上來了，當然，她最想做的還是辣子雞。
“小丫頭，你需要啥東西儘管提，燒火啥的，要是覺得不放心，我親自來。”
胖大廚的的語氣是溫柔的，說話間，對穆雙雙也是充滿了敬意。
站在一旁的小夥計和其他廚師，一個個目瞪口呆的，半天都沒回過神來。
“大叔，我要開始做了，燒火你隨便給我安排給人吧，要熟練一點的就行。”
炒菜最重要的一環就是火候，古代的大鍋，確實不太好控制，所以穆雙雙一開口，就要技藝嫻熟的。
她從桌上拿了一隻才處理好的大肥雞，將肥雞用水洗乾淨，操起桌上的一把菜刀。
咔咔咔，三兩下切完一整隻雞，還別說，這酒樓的刀就是利，比起她家在集市上買的那把，好了不是一星半點。
大夥兒眼睛眨也不眨的盯著穆雙雙，從她拿刀的姿勢，胖大廚就知道，這不是個生手，簡單的幾刀，切出來的雞，竟然厚薄一致。
最重要的是，竟然沒有碎骨頭的痕跡，也就是說，她對切雞肉，應該是十分在行的。
“小丫頭，小小年紀，刀法竟然如此了得，真是厲害！”胖大廚在旁邊感嘆。
“雙雙一直很厲害！”
陸元豐在旁邊看著，像個忠誠的衛士，他的目光幾乎是跟著穆雙雙走的，穆雙雙切完雞肉之後，他還露出了讚許的目光。
接著穆雙雙將雞肉從案板上全部挪到了一個大海碗裡，切了大蔥和薑片，混著鹽巴和五香粉還有白酒一起放進了雞肉中進行醃製。
整個灶房，就只剩下她一個人忙活的身影，大夥兒都在盯著看。
幫忙燒火的灶房裡燒火最好的幫廚，他在穆雙雙的指導下，挑了些長度和寬度適中的柴禾，用杉樹葉子點燃了灶膛。
這個時候，距離雞肉醃製，其實已經過了一炷香的時間。
“你們看好了，我開始做辣子雞了！”
將菜籽油倒入燒好了鍋內，一會兒功夫，就開始放醃製好的雞肉塊，油鍋裡，一陣呲呲的聲音傳來。
待慣了灶房的眾人，也沒覺得有啥不同，他們就見雙雙將雞肉一塊塊的在鍋裡炸過之後撈了起來。
之後用另外一口鍋開始做別的東西。
依舊是菜籽油熱鍋之後放，接著是放花椒，姜、蔥、蒜，這些調料，炒了一會兒，又見穆雙雙放了香葉，這會兒灶房裡的香味就很濃了，當穆雙雙將紅彤彤的幹辣子切成斷放進鍋裡炒的時候，大夥兒一個個目瞪口呆的。
這鍋紅彤彤的幹辣子下去，做的菜真的能吃嗎？
(本章完)
