恰好這個時候，夥計端了菜上來，一家人開始吃吃喝喝。
飯飽後，餘四娘和穆大山帶著三個娃娃去後院看酒樓，穆雙雙和陸元豐在大堂裡和管事的商量事兒。
酒樓營業到過小年，小年之後，酒樓就算是閒置下來了，除非穆雙雙再次開張。
不過應該沒有這般的容易，至少，秀秀大哥說的裝修的事兒，菜譜食客膩了的事兒，她還得重新考慮，還有另外要找的人。
這一樁樁事兒，都要處理好了，才能重新開張。
“秀秀大哥，酒樓裡這些人，你覺得哪些是可以用的，哪些是留著沒啥用的？”
穆雙雙說話比較直接。
一來是相信於大海這個人，二來，她也沒那麼多時間耗下去，如果在酒樓裡選人太耗費時間，她可以直接在酒樓外頭貼紅紙招聘新的夥計。
“這個也不好說，要說也差不多，酒樓裡沒有壞的，之前的東家選人的時候，特別注重品格，品格不好的，東家都辭退了。”
於大海實話實說。
過了會兒，他又道：“廚師老李和我說了，已經有酒樓挖他過去，他自個也準備走了，還有賬房老白，他也準備回鄉下了。”
這樣一來，大廚和賬房都空出來了。
算是一個酒樓比較核心的部分，也挺符合穆雙雙心底想的。
唯一的，就是大廚不好找。
她得找個自己信任的，穆雙雙想弄些特色菜，只教大廚一個人，這樣一來，應該還能和一品居還有酒肆軒爭上一爭。
論規模和排場，福臨酒樓，頂多算一個小規模的，連中等都算不上，不然穆雙雙也不會一百多兩，就拿了兩處宅子。
“秀秀大哥，你能幫我留意一下，能夠來咱酒樓做飯的大廚嗎？不一定要特別有經驗的，但是一定要肯學習的。”
“可以啊，我這幾天就出去走走，問問看！”於大海一口應下。
穆雙雙對這個於大海，暫時還算滿意，為人處世，和說話，各方面給人的感覺，都是比較實誠，一點也看不出狡詐。
當然，具體的，還得在慢慢接觸中，才能曉得。
“秀秀大哥，這幾日酒樓先交給你打理，等酒樓的事情，閒置下來，咱們再像現在這樣，坐在一起，吃飯聊天，將酒樓的經營定下來如何？”
穆雙雙用的都是商量的語氣，於大海心底也挺佩服穆雙雙。
曾經，他一度以為，自己年紀輕輕，就要去鄉下守著幾畝地，過這一輩子。
也想過，新來的掌櫃的是一個不好相與的。
可現在看來，一切都是多餘的，他和這個掌櫃的，一定會好好的相處下去。
“掌櫃的，酒樓的事兒，就交給我，我可以保證，酒樓裡留下來的，都是最好的人。”
穆雙雙輕輕抿了抿嘴，笑的一臉歡暢。
“豐子，時候差不多了，咱們喊上爹孃，再去集市上轉一圈，提前置辦點年貨回去。”
)完章本(
