穆雙雙手裡拿著一份最原始的報價單，上頭有幾個菜是於大海單獨勾出來的。
“大海哥，咱們走的其實也是平價路線，只是這幾個菜，我準備做成店裡的金字招牌，價錢貴一點也是正常的。
我就是想，讓這個青山烤鴨，柴火烤魚，蜜汁燒雞，穆氏紅燒肉，成為咱們酒樓的四大招牌。
人家以後只要說起這四道菜，想到的就是咱們成豐酒樓。之前福臨酒樓就是太普通了，一個特色菜都拿不出來，才會漸漸被人遺忘。”
穆雙雙嘴裡說的四個菜，都是在青山鎮別的酒樓吃不到的。
所謂青山烤鴨，就是北京烤鴨。
為了教孫大武學會片鴨子，花了穆雙雙整整一天的時間，犧牲了五隻鴨子，才讓孫大武勉強學會了。
剩下的，烤魚和燒雞，還有紅燒肉，也都有自己獨特的法子。
可以說，穆雙雙為了培養孫大武這個大廚，費了不少心思。
於大海之前還有疑惑，現在聽穆雙雙這麼一說，心底的疑惑沒了。
確實，福臨酒樓的菜色，在別處也是隨處可見。
賣的菜，比別家便宜，可人家不吃的，還是不吃。
當初一品居的菜色，是整個青山鎮最貴的，可是大夥兒還是擠破腦袋，趕著去一品居吃上一口菜。
“我懂了！東家，要不你乾脆這樣，既然特殊了，那就將這些招牌菜限量供應。
一天只出一到三桌，全憑咱們廚師心情如何？廚師心情好，就做三份，心情不好，做一份。
這樣一來，大夥兒都知道，成豐酒樓有好東西，可是很難吃到，你覺得咋樣？”於大海道。
穆雙雙眼睛一亮。
於大海的意思是精品專賣，飢餓營銷。
好像確實是不錯。
本來成豐酒樓的規模就小，吸引鎮上那些員外，還真的花些功夫才行。
穆雙雙笑了，“這樣好！對了，我已經將選單畫的差不多了，開張前，應該可以完成收尾。
另外，你找人去做些宣傳單，就是在一張紙上，寫上咱們酒樓開張的事兒，告訴鎮上的人，開張那日，過來吃飯的五折優惠，也就是說，吃一兩銀子的飯，我們只收五百文。”
古代沒有喇叭，沒訊號，流動性又差，交流全靠口口相傳，有好也有壞。
好的是，只要做的好，還有回頭客。
壞就壞在傳播速度，等到傳出成豐酒樓的菜好吃，可能已經是很久以後的事兒了。
所以一個酒樓開業，要是不搞點宣傳，真的是如同雨滴入大海一樣，影子都找不到。
一旁的陸元豐，仔細回味了穆雙雙的話，忽然道：“雙雙，不如……不如咱們在開張那日，請舞龍舞獅的過來。
另外再請一個說書的，在咱們酒樓裡說書，你覺得咋樣？”
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