第342章 去鎮上找蘇翠娘(一更)
“阿九,我曉得咋做牛肉乾,這二百五十斤牛肉,咱拿五十斤出來做牛肉乾,過段時間去鎮上賣牛肉乾。
剩下的,可以做一部分滷牛肉,再一部分,做牛肉包子,肉夾饃之類的,你看成不?”
夏七七看向陸九。
陸九也不知道該說啥,但是他就是相信七七。
陸九道:“聽你的!”
夏七七聞言,心底頓時覺得暖乎乎的。
她能從陸九身上感覺到信任,還有溫暖。
陸九話不多,但是永遠站在她這一邊。
不管她說的是什麼。
不管這件事,是好是壞。
“好,那我現在醃牛肉,待會兒將這些東西處理好,咱再去一趟鎮上!”夏七七道。
這一次,她花了快五兩銀子,才買到這些牛肉,斷然沒有浪費的。
在一堆牛肉裡,選了牛身上比較好的部位,夏七七就開始幹起來了。
找了個大木盆,將牛肉撒上鹽巴,醃製好。
剩下就是處理那些內臟了,牛的胃,腸子,這些東西,都需要花大量的時間。
夏七七慶幸自己當初買的香葉桂皮多,不然現在想滷的東西,都會因為材料不夠,而擱置。
夏七七在灶房裡忙活,夏多福和夏多貴兩個,就在外頭攔住村裡那些看熱鬧的。
一直到中午,夏七七一口氣都歇,全忙著處理牛肉了。
要不是怕大夥兒餓著,她還要忙活一會兒。
夏七七找時間做了飯,晌午飯炒了一盤牛肉,一個湯,再就是兩個葉子菜,飯煮了一大鍋。
等她喊大夥兒吃飯的時候,眾人才進了灶房。
夏多福和夏多貴一進灶房,就看到屋子裡,三個大木盆都用上了。
一個放的是醃製的牛肉。另外一個,是牛骨頭,那些骨頭上的肉,全都去掉了,空蕩蕩的,就剩下骨頭了。
最後一木盆裡,放的同樣是牛肉,不過瞧著,好像啥也沒放的樣子。
“七七,這些都是你準備拿到鎮上去賣的?”夏多貴問道。
夏七七點頭。
“全部分好類了,等去了鎮上,只需要買些麵粉,再買口鍋,就成了!”
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