第27章 臉頰
谷崎兄妹的性子很好，熱情大方，兩人很會做菜，平時沒少分享給他。
星期天早上，牧野冬是被一陣肉香味叫醒。
他從床上爬起沒一會兒，門被敲響。
開啟一看，是谷崎潤一郎端了肉排過來。
正好他過來，牧野冬拉住他請教一番。
之前在東京，他也是一個人住，他會燒些簡單的菜，不會燒肉，也不會處理肉。
星期五晚上逛超市，他不止買了菜，還買了肉丁。
“炒肉丁嗎？牧野打算用什麼和肉丁一起炒？”
見牧野冬茫然，谷崎潤一郎彎腰袋子。
沒一會兒，他從中拿出來一個黃瓜。
“用這個？”
牧野冬頷首表示可以，半點不提這黃瓜他原本是打算生啃的。
既然肉已經是肉丁狀…
谷崎潤一郎沒多猶豫，很快做出決定，開始指揮牧野冬。
肉如果是當天買的，可以直接下鍋炒，但要是放了一兩天的，需要在生肉裡放點鹽與黑胡椒粉抓一下，然後靜置十五分鐘。
如果想黃瓜的口感軟嫩一些，就先把它的皮削掉，然後把它切成與肉丁差不多大，或者比它小一些的大小都可以。或者不去皮也可以，洗乾淨了直接切成丁子。
鍋裡倒些油，一些蔥爆香，把抓醃好的肉倒入鍋內翻炒，加入紅醬油也就是老抽上色，一些生抽，還有一點點糖，肉均勻上色後，倒入黃瓜，大火翻炒。
谷崎潤一郎一步步指導，牧野冬一步步做。
二十分鐘後，一盤肉丁炒黃瓜丁出鍋。
香味撲鼻，紅醬油倒的多了些，菜的顏色有些黑。
菜出鍋，見牧野冬有些沮喪的樣子，谷崎潤一郎嚐了一口肉丁與黃瓜丁。
細細品嚐了一番後，在牧野冬忐忑的目光中，他豎起大拇指。
“好吃，就是味道有點淡，牧野下次可以大膽一點放鹽。記得先把鹽放到鍋鏟上，這樣的話，如果倒多了還可以彌補一下。”
“潤一郎！送個豬排人也跟著送出去了？”
開了條小縫門外忽的傳來咆哮聲，谷崎潤一郎的話語頓了下，對牧野冬訕訕笑了下，快速將最後幾個字說完，匆忙朝玄關走。
“那個，牧野，我先回去了哈，有什麼不懂的再來找我。”
剛起床，什麼都沒吃，牧野冬飢腸轆轆。
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