大蒜還有一個吃法就是醃，將大蒜洗乾淨瀝水後切成段。
將鍋燒熱，把大蒜放進去，少的話直接熄火，多的話改成小火，撒鹽，用手搓揉幾十下就得關火，再揉一會兒，然後壓緊實。
醃製一晚，要是放了葉子的話，第二天葉子就能吃，杆子跟下面的蒜子，得醃製一段時間才能吃。
（我試圖教會你們做菜，哈哈哈。這個喜歡吃大蒜的可以試試，真的好吃，要開春後的稍微老一點的大蒜，鄉下自己種植的那種最好。不要買大棚裡的，大棚裡的容易壞，我試過。鄉下的放置的好，一年內都能吃，時間長了就變成金黃色的，很香。）
鄉下的人真的是各種吃法，佐粥是不錯的，唯一不好就是吃了嘴巴有味道。
那點筍，等下跟鮮肉一起炒了，筍沒油不好吃。
再放點她們挖的野蔥，絕對香的很，湊夠這幾個菜，應該是不寒磣了。
胡大牛看著東家蹲在小矮灶那忙活，心裡是有些五味雜陳的。
感嘆命不好，都跟主子到京城了，一家還被賣了。
又感嘆命好，碰到這麼個心善的東家。
酉時左右，蒿子粑跟餃子都已經準備好了，一個直接煎，一個等下直接水煮。
雞也被撈起來，雞肉撕成條，跟水芹拌好了，剩下的湯，香味撲鼻。
那邊幹活的已經不幹了，怕聞著香味分心從高處跌下來。
陸辛夷把煎好的蒿子粑放了十個，讓月牙送過去給那些工人吃。
一人一個，嚐嚐味道。
眾人分了個蒿子粑，有的直接就吃了，有的小心拿著帶回去給孩子吃。
眾人散場後沒多久，李把頭就來了，手裡還拿著一個布兜，目測是糧食。
陸辛夷上前“您這是打我臉呢？”
李把頭指指身後“我這是還帶了個跟屁蟲，這是他的口糧。”
陸辛夷看去，就見後面的小路上有個四五歲的小娃娃，虎頭虎腦的，很是可愛。
發現陸辛夷打量他，立刻噠噠噠跑到李把頭跟前，抱住了李把頭的腿，仰頭要抱。
“我小孫子。”李把頭將人抱起來道。
陸辛夷喊月牙“拿個蒿子粑給小朋友。”有隊李把頭道“那行，您隨便看看，我這就炒菜了了。”
火大，炒菜也快得很，很快就將準備好的菜都炒熟了。
就在空地裡，擺著一張木桌，有三把凳子，還有一個是木樁。
有客人在，胡大牛跟黃滿倉本來都不能上桌的，但陸辛夷要求他們坐下。
菜端上來後，陸辛夷教月牙下餃子，包了差不多有兩百個餃子。
就是水燒開放進去，等餃子飄起來就能吃了，再把豌豆苗放進去燙熟，接著碗裡放點鹽，撈起來，加入雞湯就行。
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