第258章 不白拿 放下
第二日,蘇若錦便開始製做小吃食,從糕點到麵食,再從果醬到油炸食品,整整忙了三天,搞了近十個易存方便食用的零食。
寧寧最喜歡的是紅棗發糕與野果醬,一個宣軟一個酸甜可口,吃到停不下來。
範晏嘉最喜歡的是迷你型的泡麵——乾脆面,嚼的嘎嘣脆,一口氣能連吃三袋,不帶停的,“阿錦,食方給我唄。”
蘇若錦直接翻了個白眼,“這當中還有你親手做的,整個過程你都知道,還要什麼方子。”
“嘻嘻。”範晏嘉笑道,“就算全程參與了,那料的配比我也沒記得精準,你就幫我寫下吧,阿錦妹妹。”這說話的腔調好像弟弟跟姐姐撒嬌。
趙瀾睨過去。
範晏嘉討好一笑,“我們一起跟阿錦長大,你娶她當婆娘,我認個妹妹還不行嘛。”這樣以後,美食也有他的份。
趙瀾沒再表示什麼,寧寧不答應了,“你臉皮厚不厚,食方子是隨便能給的嘛?再說了,就算拿了人家的食方子,總得表示表示吧,你就空手拿,你也好意思?”
“我阿錦妹妹都沒說什麼,你在這裡嘰裡呱啦幹什麼?”
兩句不到,兩人又槓上了。
“你臉皮厚,人家阿錦妹妹不好意思說你,我一個旁觀者看不過眼,路見不平,撥刀相助不行啊?”
蘇若錦:……一個小小的零食,都上升到行俠仗義上了?哎呀姐姐,犯不著犯不著……
眼看兩人就要掐上,蘇若錦連忙把小娘子拉開,“寧姑娘,咱不急眼,紅棗發糕的方子給你,讓你回去做給祖母吃,這個最適合年紀大牙口不好的,保管一吃一個歡喜。”
大胤朝也有類似的蒸糕,但是蘇若錦用了接地氣的做法,用蘆葦葉墊在抽屜裡蒸,清香與甜味相結合,甜而不膩,好吃的很。
寧寧:……她不是變相的要食方子啊,就是單純看不慣姓範的白拿的樣子。
蘇若錦笑道,“歇氣歇氣,趕緊挑好喜歡吃的,要不然可要被小郡王挑完了。”
寧寧:……誰敢跟小郡王挑呀!
寧七郎喜歡油炸的饊子,不管是幹吃,還是煮肉湯,都好吃的停不來了。
蘇若錦提醒道,“七公子,吃這個容易上火,每次吃時搭配菊花或是金銀花茶,要不然臉上爆痘,不要逃婚,小娘子看到都要避開三丈。”
正吃的歡的寧七郎瞬間覺得饊子不香了,雖然他也生的英武俊俏,但架不住身邊站著個貌美如花的趙小郡王啊,幸好他心有所屬,要不然在京中他都得撿趙瀾挑漏的。
“哦……哦……”說著就讓他小廝給他泡金銀花茶祛火。
蘇若錦:……大哥,到也犯不著。
趙瀾一如既往喜歡口味重的,蘇若錦做了些辣條給他當零嘴,平時沒事時磨牙。
辣條是一種廣受歡迎的零食,家庭自制,用豆腐皮即可,然後再準備好辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油等。
製作過程:豆腐皮切條用開水燙一下,以去除腥味。鍋內放油,用八角花椒麻椒爆香後棄之。加入辣椒粉、醬油、白糖、乾紅辣椒、鹽調味。
最後加一碗清水,放入豆皮煮至湯汁濃稠收幹即可。
從製作豆腐皮開始到最後做成辣條,還挺費功夫的,前前後後做了兩三天,才做二斤,不過這東西不壓稱,二斤看上去挺多的。
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