而趙家不做肉皮凍的原因，是因為豬肉皮不好弄到。
以前趙家吃的多是野豬，他們整回來的野豬一般都是扒皮，而且野豬的肉皮很硬、異味還大。
這次四家殺豬，剔下來不少肉皮。
這些肉皮分成幾份，都留下來做肉皮凍。
此時桌上還有一道菜，是平時不常見的，那就是豬脖骨燉酸菜。
不常見是因為，平常的豬脖骨都混到骨頭堆裡，跟著脊骨、哈巴拉什麼的一起烀。
今天單拿出來燉酸菜，是過年了，取其好的寓意。
在這邊，豬脖骨又叫抬頭骨，有昂首挺胸、揚眉吐氣之意。
過年嘛，就講究這些好彩頭。
像這頓飯裡有豬脖骨，晚上那頓飯裡有醬豬蹄。
四家殺豬，四個豬一共出十六個豬蹄。
但晚上這頓飯，吃的豬蹄必須只能是前蹄。
因為按這邊的講究，前蹄意味著往裡撓錢，而後蹄就是往外扒拉。
除此之外，幾家今天做飯、燒火的木頭，都是山杏木。
這是取杏的諧音幸，寓意著杏木一燒，幸福美滿，紅紅火火。
這頓飯，趙有財拿出了趙威鵬送的茅臺酒。
之前他想拿這酒招待楚安民了，但那天來的人太多，這幾瓶酒不夠大夥喝。
喝沒了中途換酒不好，更不能區別地對待客人，所以那天統一喝的山河白，然後把這酒留下了。
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男人這屋吃喝到將近七點才散，他們下桌就奔東屋去看《新聞聯播》。
而今晚八點，是第六屆春節聯歡晚會。
以前大夥只聽說過有這個，趙有財他們在單位也從廣播裡聽到過。
看的話，今天是第一次，大夥心裡有激動，也有期待。
女人們收拾西屋的殘局，人多力量大，很快就收拾利索了。
然後所有人都聚在東屋，一邊嘮嗑，一邊等著看春晚。
“那啥呀……”忽然，王美蘭開口，把所有人目光都吸引過來，道：“明天吃晚上飯之後，咱們開個會。”
王美蘭說開會，肯定是為商會的事，也就是為掙錢的事。
聽她這麼說，大夥紛紛響應，但聽王美蘭說有事商量，趙玲就道：“姐啊，小臣他家沒擱這兒，他家怎整啊？”
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