「這啥？
燒啥？
」解臣提出疑問，下午跟趙軍見了世面的邵志強道：「燒地，，你知道不？
」??「哎呦我去，還有這玩意兒吶？
」??解臣的反應跟下午的趙軍差不多，驚訝地看著那盤子菜，道：「還有這玩意兒吶？
」??解臣家那裡就是農村，沒有山林，也沒有草甸。
但每年遷徙的時候，難免有跟大部隊走失的。
這些走丟的就流落各地，所以這年頭的東北人都知道這玩意。
此時包房裡，經理徐天元正在給客人們介紹這兩道菜。
「燉這個熊掌的湯啊，我們都是老鴨、火腿、乾貝吊的高湯，湯鮮但不衝。
配的這個蘭花，是菜心蝦茸做的，跟這個熊掌配，它還能解膩。
」??「這個燒地呢，是以前滿漢全席裡的名菜。
在內蒙那邊，將和黃羊、沙半雞稱為草原三鮮。
這個全身都是活肉，口感、味道要比丹頂鶴、大雁好很多。
」??眾人順著徐天元的話，看向那道燒地，只見長條厚片的地肉，每一片都掛著濃稠的醬汁，通體醬紅油亮。
肉塊在盤子裡碼得整齊，肉片邊緣微微卷起，點綴幾撮翠綠蔥花，紅綠相映。
「來，咱大夥動筷，嚐嚐我們這東北菜。
」趙軍開口，招呼客人們用餐。
此時他跟晚上來這波客人坐一張桌，這倒不是因為這些人有錢，而是那桌中午趙軍陪過了。
晚上趙軍託黃崇山代陪田國忠、楊長江等人，他陪著這些港城、星洲來的。
其實像田國忠、楊長江那些首都、河北來的客人還好些。
這些港城、星洲來的，哪見過這菜呀？
熊掌他們倒是有所耳聞，知道這是以前皇上才能吃的。
而那燒地，他們卻是連聽都沒聽過。。
不過他們都知道丹頂鶴，一聽這比丹頂鶴都稀有，這幫人看著那賣相不錯的菜餚，紛紛動起了筷子。
趙軍先夾了一塊地肉，他兩輩子也沒吃過這肉。
這也是趕上了，要不然再過幾年就吃不著了。
而且越往後越邪乎，三十多年後，各個帶定位。
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。花油的細黃金層一著浮層表湯，裡子罐那見只
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