就在昨晚,她突然想到了一個好辦法。
那就是借鑑後世連鎖店的經營模式,把地鍋雞,地鍋魚等各種菜的調料事先做好,密封起來。
這樣,不但可以儲存很長時間,使用起來也方便。
即便是不會做菜的人,只要擁有這些神奇的調料包,也能做出好吃的菜。
回到飯店後,夏小北一頭扎進廚房,開始製作調料。
乾料比較簡單,稱重,打包,複製就行。
主要是熬製油料包。
她這次出去多少天還不好說,所以,要做好充足準備。
幸虧她有複製空間系統,不然,這樣一鍋一鍋熬,還真不知道要熬到什麼時候去。
熬好的油料包放涼,按照用量切成小塊。再裝進罈子裡密封好。
當晚,夏小北又召開了一次會議。
“爸,媽,小爽,下週我要去一趟深市,給服裝店進貨。”
“那飯店咋弄。”李紅梅永遠沉不住氣。
“這幾天,我會把需要的調料準備好放在地窖裡,用乾冰鎮著。儲存一年都不會壞。
以後廚房就交給媽,這幾天你就跟我學。”
“啊?我能行嗎?”
李紅梅一向沒什麼自信,突然這麼重的擔子壓下來,她嚇壞了。
“不難,只要把食材洗乾淨,按照我說的步驟操作,再放上事先做好的調料就沒任何問題。”
“那,那我心裡也沒底。你能不能不去深市呀?”
“我不去進貨,咱那服裝店不開了?”
“行了,這活我幹。”
夏常衛挺身而出,夏小北都愣住了。
“爸,你確定?”
“咋不確定?你看看,那些有名的大廚不都是男人嗎?哪有一個娘們?”說完,還嫌棄地看一眼李紅梅。
“是哈,你說得真對。”夏小北立刻給他豎起大拇指。








