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第229章 大瓜
也幸虧疙瘩湯早就做出來, 林姝還特意給他盛上面溫乎乎的麵湯，所以他雖然抓了一手卻也沒燙著。
不過他這麼快的動作還是給大家夥兒嚇了一跳。
林大姐笑道：“可真不白瞎他娘給起的這個名字。”
許小悠已經拿了手帕給快快擦手，一邊擦一邊板著臉教訓他, “再抓小手都燙禿嚕皮！”
快快吮著手指興奮地盯著那碗麵湯, 還想吃。
陸老爹笑道：“小孩子都這樣，大人注意些別讓他夠到危險的東西就行。”
他是赤腳大夫平時可沒少給燙傷、割傷、砸傷之類的孩子看病。
鄉下孩子都是粗放型管理, 大人沒時間一直盯著，即便老人看孩子也會因為做飯幹活兒不能一直把孩子放在視線內。
家裡有乖巧懂事女孩子的還好些，指派女孩子盯著弟弟妹妹一般不會出大問題, 若是沒人管，等孩子會爬會走的時候那真是沒眼看。
就著快快的話題大家聊了半天。
第二天臘月十五，陸家決定殺年豬。
今年陸家莊有養豬場, 一部分幫社員們交任務豬, 一部分賣給軋鋼廠等大單位，還有一部分麥收秋收的時候殺了給社員們補力氣。
有這個養豬場, 社員們都寬裕很多, 過年殺年豬的人家自然也多。
臘月十五開始每天都有幾家要殺的, 給鄧大喇叭和虎子爹忙得不行。
今年陸家的豬更加肥壯，殺完分塊以後林姝就領著自家人分類處理。
豬皮用火燎過刮乾淨外面的髒東西和裡面的肥肉，再開水燙洗幾遍, 弄乾淨以後就可以熬煮豬皮湯, 到時候把豬皮切絲放在肉湯裡做豬皮凍。
林姝有自己的密制料包，做出來的豬皮凍香濃爽口，卻沒有腥臊味兒, 大家都很愛吃。
今年自然又做了套腸, 再加上豬頭以及其他豬下水滿滿地煮一鍋滷肉，香氣四溢, 惹得村裡不少人家都跟著做滷肉。
他們雖然沒有林姝那麼好的調料包，可豬肉只要燉夠火候兒，有蔥姜八角之類的去腥提香就很好吃。
李嬸兒去年就跟林姝學了套腸和滷肉的手藝，今年她幫陸大嫂幾個收拾的，林姝也分了她一些燉肉料。
用李嬸兒家人的話說，這一次做的滷肉，直接吃香麻嘴了。
殺完年豬林大姐一家就要去農場跟侯父侯母過年。
兩位老人家在幹校農場那邊因為有陸紹棠託人照顧，這兩年過得還算輕鬆，畢竟侯建文也定期給他們匯錢和糧票，陸紹棠若是去那邊出差也會給他們帶些糧食之類的。
臨走前自然要去一趟林家。
林母給他們收拾了好幾斤滷肉、套腸帶上。
這是之前林姝教林大娘和周母的。
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