《邊關小廚娘》第4章 蔥香肉餅(2)

作者:茶暖·2025-05-02

正因如此,西城區雖不如東城區那邊繁華富裕,卻也是人口眾多,十分熱鬧。

眼看著對附近的狀況瞭解的也算差不多,夏明月頭天晚上和上了面,第二天一早去了肉鋪。

“要這一小塊前膀肉。”夏明月看準了一塊肉,給洪屠戶比劃。

“好嘞。”洪屠戶一邊切肉,一邊詢問,“才幾天,陸大隊頭又回來了?”

如今前線打仗頻繁,軍餉還算豐厚,但能跟著一併到金丘縣城住的,大多是家裡沒什麼營生的,沒有賺錢門路,這錢自然花得手縫不太寬,唯有家中賣命的人回來時,才肯好好吃上幾頓肉。

“沒回來,就是買些肉。”夏明月沒解釋太多。

那就是饞肉了,還一下子買了一斤多。

嘖,看著小娘子溫溫柔柔,像是個持家的,不曾想竟是個敗家的。

洪屠戶腹誹,面上仍舊笑呵呵地稱肉。

一斤二兩前膀肉,洪屠戶收了五十五文錢。

豬肉這兩日有些漲價。

又買了些大蔥、老薑、大蒜回去後,夏明月開始忙碌。

剁餡兒,切蔥薑蒜末,加雞蛋、胡椒粉、一枚雞蛋和花椒水順著一個方向攪成黏糊糊的餡料。

和好的發麵揉了麵糰,團了劑子,攆成長條,均勻的抹上一層餡料,再從一端整齊的捲了起來,重新團成麵糰,拿擀麵杖擀成伸開五指後的巴掌大小的圓餅,依次放入鍋中。

燒熱的油接觸到麵餅立刻發出滋啦啦的聲響,原本雪白的麵餅也很快生出一層焦黃,散發出噴香的氣味。

翻面,小火慢煎,完全熟透後撈出控油,再重新放入麵餅……

忙活了足足小半日,夏明月做出了一小笸籮的肉餅。

拿上幾個,夏明月往隔壁院子裡走。

呂氏在院中擇洗白菜,準備做晌午飯。

過了冬的白菜,即便儲存的再好,但天氣漸暖,白菜幫和葉子已是開始變水、腐爛。

呂氏幾乎將一棵大白菜刨掉了半個,剩下的才勉強達到能吃的標準。

招呼趙大虎和趙二虎兄弟兩個把爛白菜葉子去喂院中養著的幾隻雞,呂氏開始剝蒜切白菜。

“娘。”趙大虎和趙二虎一邊忙活,一邊詢問,“晌午吃啥?”

“湯麵條。”

紅薯面和白麵混成的二和麵。

“又吃這個?”趙大虎擰眉,巴巴地往呂氏跟前湊,“娘,我想吃小酥肉。”

“我也想。”趙二虎跟著點頭。

前幾日吃過的小酥肉,香味還在腦海裡,怎麼都揮不去。

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