《邊關小廚娘》第403章 扯平(2)

作者:茶暖·2025-05-02

方才還以為是盟友,現在看來是討債的!

安雲集卻當做沒看見,只將月餅吞入腹中後,意猶未盡地舔了舔嘴唇,“陸副指揮使這點心可真好吃,是哪裡得的?”

哪裡得的?

陸啟言眼珠子轉了一圈,道,“不過就是在長洲府城內隨便買到的糕點,集小將軍若是喜歡,自己去買些就是。”

娘子說過,這是冰皮月餅,她還預備做上許多種類的月餅,待八月十五時拿出來售賣。

這安雲集既是喜歡吃這冰皮月餅,便讓他去長洲府城買去,也給娘子這裡增加些銷量。

若是安雲集去的不是時候,買不到這冰皮月餅……

那就讓他嚐嚐如他此時一般抓心撓肝的滋味!

哼!

讓他搶他的冰皮月餅吃!

“成。”安雲集徑直點頭答應,“等這幾日操練完畢,我便去買,到時候也多買一些,請陸副指揮使吃。”

陸啟言,“……”

一時不知道,這安雲集究竟是故意這般說,還是誠心誠意如此。

總之,一跟這安雲集說話便覺得彆扭且壓力極大!

溜了溜了。

陸啟言以軍中還有事務要忙為由,慌忙告辭離去。

安雲集看著陸啟言有些“落荒而逃”的模樣時,摸著鼻子,嘿嘿笑了笑。

這個軍中,可真有趣。

方才的點心,也真是好吃呢!

安雲集再次舔了舔嘴唇。

這邊,一品鍋開業之前需要協調的事情已經基本完畢,剩餘的一些瑣事盡數交給福管事去做,夏明月則是開始嘗試製作月餅。

冰皮月餅去年已經做過,今年再做已是得心應手,且準備完一應材料之後,包餡兒和壓模的程式都不算複雜,夏明月便交給江竹果來負責,再由莊媽媽和銀巧在一旁協助。

而夏明月自己則是製作需要入烤爐烤制的月餅。

月餅採用的是傳統月餅製作技藝之一的安琪廣式月餅製作方式,前後採用分皮、分餡、包餡、成型、烘烤等多道程式,其製作出來的月餅皮薄餡豐,色澤金黃,滋潤軟滑,甘甜香醇……

而用味道來進行區分的話,又分為純甜和甜鹹兩大類,包含五仁、蓮蓉、豆沙、蛋黃蓮蓉、蛋黃豆沙、叉燒五仁……等等。

根據當地大部分人的口味結合市面上能找尋到的材料,夏明月決定只做三個種類。

五仁月餅,蓮蓉蛋黃月餅,豆沙月餅。

所謂五仁,通常指核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁這五種,有些地方會再往裡放青紅絲,有的地方則是會放葡萄乾或者酸梅乾,夏明月思考再三,往裡面放了一點當地的糖冬瓜和橘餅。

。時小半個一上置靜,實結按,勻均拌攪,等油植、水開溫、酒白、糖芽麥、米糯的炒上混再,餅橘和瓜冬糖的丁碎切上配,末碎的粒顆定一備擀杖麵擀拿,脆口其保確,過烤烘果堅種五

。球圓的封裹包全完,料餡仁五的團上包,皮麵塊一起揪,辰時個一上酵發,糰麵勻均拌攪等芡、水堿、油生花、糖、麵

。可即夫功的飯頓一上烤爐烤再,蛋上刷模後型定,夫功的茶盞半上烤烘微稍中爐烤到放,平實,中之子模放球圓將再

。作製般這亦,餅月的料餡餘其

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