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第12章
月汀自助首次“限量”活動
次日,天選之女本女蕭悅直奔廚房,佈置起了新的廚房用具。
第一個是冰鮮櫃,放在靠牆的位置,正好佔據一半。
冰鮮櫃仍秉持著系統出品的樣式,整體呈現木色,上方是一格一格的存放臺,下方則是左右滑動開啟的櫃子。
蕭悅看了圈,發現了右側的一個按鈕,按下後涼意便慢慢侵入整個櫃中,再一摸內部便是涼手的溫度。
要光是肉眼看的話,根本看不出這是個帶溫度、能保鮮的冰鮮櫃。
蕭悅心裡妥當了,一共兌換了兩個出來。
一個用來放之前櫃子中未處理的食材,另一個自然是待會兒的備菜了。
放好之後,蕭悅接著兌換出飲水器。
這個看上去就顯得平平無奇了,模樣是一個大一點的木桶,中下方位置帶了個出水口,一掰就自動出水,小孩看了都會操作。
之前的茶水蕭悅是放置在木桶裡的,最多半個時辰便會慢慢涼下去,現在換上這個就不用擔心影響口感了。
蕭悅心滿意足,戴上圍裙開始了新一天的自助餐製作。
主食米飯,招牌黃燜雞,新寵紅燒獅子頭……
全部做好後,蕭悅擦乾手,製作起今天要替換的新菜。
昨晚臨睡前她就按照選單上的菜式,決定了今日需要更換的菜,一共有三道。
——白菜豆腐湯、紅三剁、涼拌黃瓜。
如今食材種類多了起來,蕭悅自然也得大展身手。
店裡沒有酸口的菜,她決定加上一道酸酸爽爽的酸湯魚片!
魚肉蕭悅兌換了好幾個品種,其中就有最適合做魚片湯的黑魚。
黑魚表皮粘液很多,蕭悅光是處理它就耗了不少時間,好在她刀功好,魚片很快趕製切好,用鹽、胡椒、澱粉和雞蛋清醃製起來。
下一步是處理西紅柿和金針菇等配菜,蕭悅還現兌換了泡椒和酸湯。
油熱後,下入剁碎的泡椒和薑片熗鍋,炒出香味放入西紅柿大火翻炒出汁,之後就是靈魂酸湯。
蕭悅光聞著這個味道,臉頰兩側都控制不住的酸了起來。
等酸湯煮開,接著就放金針菇和魚片。
時間不用太久,金針菇斷生、魚片捲曲即可保持最佳嫩度,全部盛出裝進保溫槽。
酸湯魚片大功告成!
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