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第77章
這時候烤五花肉也差不多了,早就隱隱有一股肉香味傳來。
這時候烤五花肉也差不多了,早就隱隱有一股肉香味傳來。
小橘貓蹲在烤箱邊上,一直左右圍著轉悠,見蕭悅走過來,衝她嬌聲嬌氣的“喵嗚”了一聲。
蕭悅伸手開啟烤箱,那一瞬間,烤肉的味道更香濃了。
方才切水果的中途,蕭悅就已經過來將五花肉的錫紙撤開並颳去粗鹽,再次送進烤箱烤制第二次,也就是脆皮產生的過程。
果不其然,這次一拿出來,豬皮呈現金黃色,肉眼可見的成功。
“喵——”
小橘拉長嗓音直勾勾盯著烤盤,但也不跳起來扒拉,就跟著蕭悅一路走到砧板旁。
別說一隻小貓咪扛不住這香味,院子裡的人也扛不住,紛紛阿飄似的飄了過來。
剛出烤箱的脆皮五花肉很燙,整體呈現棕色,肥瘦均勻,瘦肉的部分一絲一縷,肥肉的部分還在滋啦滋啦冒著油花,看起來油潤香酥。
蕭悅將它放在砧板上,用刀輕颳了下最上層金黃色的部分,也就是原來的豬皮。
此刻它呈現起起伏伏,變成了脆香的脆皮。
“噌。”
鋒利的刀劃過,發出了美妙的聲音。
下一秒蕭悅手上用力,“咔嚓”一聲肉被切成薄薄一片,接著脆響聲持續不斷。
直到四條脆皮烤五*花肉被切完,砧板上都流了一層油。
蕭悅不知什麼時候準備了個小扁竹籃,裡面有兩張重複疊著的白色紙張,她將肉全部挪去了裡邊。
眾人目不轉睛,看到蕭悅又拿出了辣椒麵,依次倒了三小碗。
“這是蘸料,我再去準備點……”蕭悅話還沒說完,手裡倒好辣椒麵的碗就被奪了過去。
“蕭姐姐我來!”
蘇筱筱帶頭,一群人小心翼翼又迫不及待地將辣椒麵、脆皮烤五花肉端去了桌上。
蕭悅見狀“噗呲”一聲,無奈地繼續準備生菜葉。
大傢伙吃飯是圍成一圈坐著,生菜葉和辣椒麵一樣得分開裝盤放,才能讓大傢伙都拿到。
看她們這麼心急,蕭悅動作加快,很快就端著分好的生菜過去了。
蘇筱筱她們急歸急,但沒有先吃,而是將其他吃的喝的都準備上桌,碗筷板凳也放置好。
“開飯吧!”
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