接二連三的“呲溜”聲響起,光聽著就知道有多香!
不過蕭悅覺得不夠,早食是添加了,午食卻還差一樣。
聽蘇筱筱她們說,近日城裡天氣不好,導致不少人身子都不利索。
蕭悅便決定做一道養生健脾,補氣養血的——三七燉雞。
這道菜相對特殊,所用的“三七”是中藥,藥用價值極高不說,還可以新增在湯中作為輔料。
在這樣的天氣要是來上一碗,蕭悅相信定能俘獲不少人的心和胃。
未此她特意兌換了大砂鍋,準備待會兒就用它來小火熬製。
接著就是處理三七,系統出品的三七未帶泥土,顏色呈現淡淡的棕色,根根分明,聞起來就有一股苦澀味。
單獨吃起來其實更苦,不過搭配上雞肉的香和足量的湯,三七的苦味就會融合化解,吃起來會變得回甘。
蕭悅將三七的根鬚分好放置,接著準備了薑片、蒜片和蔥結。
雞肉則選擇更香的烏雞,需要斬成小塊進行簡單的焯水。
這些處理完,之後就是把三七根、雞肉、枸杞還有紅棗一起下鍋,全程小火熬製。
三七燉雞的味道並不是那麼純粹的香濃,漸漸的伴隨上三七的中藥味。
這引的前邊聞到的顧客眉頭直皺,直到午食上桌,他們看到了一個大砂鍋放在家常菜的旁邊。
上面不止寫著菜名“三七燉雞”,還寫了味道和功效——養腎健脾,活血化瘀,其味略苦,請各位顧客少量嘗試,若接受不了亦可搭配蘸水。
這反倒讓顧客們好奇了,紛紛上前嘗試。
結果第一個顧客一開啟蓋子,撲面而來就是雞湯的濃郁和三七的苦味,動作不由得糾結。
本著月汀自助沒有難吃的菜,他稍微舀了一碗。
半個時辰後,這道三七燉雞中比雞肉更先被舀完的是三七。
蕭悅自己都沒想到,前往一樓一看,不少人吃的津津有味,她哭笑不得。
看來還是不能小看了,顧客們的接受能力!
忽*然,蕭悅嘴角上揚。
傅尋舟可是在自己這接受食療的病號,那麼……晚上的晚飯就給他多塞點三七吧?
——
蕭悅的三七燉雞多加三七,連送去給了傅尋舟三天。
這天她提早回家,這一眼就看到了在門口等待的男人。
蕭悅稍微目移,想假裝沒看到都沒法,下了馬車就轉移話題道:“待會兒我要去給小橘訂製小棉服,你去嗎?”
傅尋舟如何看不出來,心中好笑的應下。
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