周越深不知道螺螄粉是什麼東西,但她嘴上經常提著,肯定是很喜歡的,於是點頭說可以。
司念頓時滿足了,讓他去給自己買螺螄,自己要自己熬湯。
並且還表示說:“螺螄粉也是一方特色,只是現在不知道而已,這種粉啊,也是出了名的聞起來臭,吃起來香,可能有很多人吃不來臭豆腐,但是喜歡吃螺螄粉的人卻很多,男人也愛吃,這一次我親手做,你們肯定喜歡。”
她說完,摩拳擦掌起來。
司唸的愛好不多,也就是喜歡做點美食。
更別說她來這裡都這麼久了,這些未來經常能吃到的東西,在這個年代都吃不到。
想著自己親手做出來,更有成就感。
她心裡就很滿足。
周越深眉眼柔和的迎合著她,並決定這一次就算是再臭,他也要嚐嚐,畢竟是她親手所做。
臭豆腐是加工過拿過來的,拿過來的時候就很臭了。
所以不是司念廚藝的問題。
司唸的廚藝那麼好,這一次肯定不會出現這種情況了。
懷著對妻子滿滿的信心,周越深第二天就去海鮮市場買螺螄去了。
“媽媽,螺螄粉是什麼,聽起來好有趣。”
“是用螺螄一起煮的粉條嗎?”
“媽媽,我在鄉下的時候也跟石頭去撿過螺螄,不過我們不敢吃,沒想到可以吃啊。”
司念笑道:“當然可以吃,螺螄的做法很多,麻辣螺獅,蒜香螺螄,螺螄也能熬出湯來做螺螄粉,螺螄粉不是這邊的粉條,是米粉,吃起來很筋道。”
聽她這麼形容,幾個孩子都忍不住吞了吞口水說:“媽媽,那我要吃兩大碗。”
“好!”
司念見他們這麼捧場,越發有了自信。
螺螄粉的味美最主要的是有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香等香料跟著熬製。
周越深買來司念需要的東西,仔仔細細的清理完螺螄,才下鍋燉上。
司念還醃了酸筍。
聞到湯汁,一點都不臭,小老二放心了,道:“爸爸,你聞聞,真的一點都不臭,媽媽沒騙我們。”
周越深點了點頭。
司念有做了辣椒醬,炸了腐竹,看調味料差不多了,下鍋煮粉。
幾個孩子圍在一起,滿臉期待。
媽媽那麼喜歡吃的螺螄粉,肯定很好吃。
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