第41章 反正張家遲早要回京
這邊菜翻炒著，另一口煮湯的鍋也已經架上，楚家人弄來的蘆筍多，謝知回去取了點，沈柔便也過來幫忙了。
分離出來的豺骨下了湯鍋，水沸之後，沈柔聽著謝知的，把指頭粗的青翠蘆筍切成短段，然後一併丟了進去。
湯鍋剛架上，謝知讓王廚子帶著沈柔把油炒黃花菜出鍋，自已先用官差們帶的胡椒粉把準備煎的豺肉醃製了，醃製的時候還要使勁揉搓，儘可能使肉質嫩一些，調味更入味。
炒黃花菜出鍋，她又用油和辣蓼炒了一道辣炒蘆蒿。
兩道炒菜出鍋後，湯鍋裡的蘆筍豺骨湯很快浮上一層淺淺的小油珠，翻滾上來的蘆筍綠油油的，大骨上的脆骨玉白通透，香氣滾滾翻騰間，李二和李四每隔一會兒就要起身看一眼。
“楚大夫人，湯能喝了麼？”李四兩眼發直，狂咽口水，對謝知的語氣難得有了一絲恭敬。
這會兒湯自然是能喝了，但謝知有意晾一晾李四，於是回道：“等豺肉煎出來就能喝了。”
無奈，李四隻能吧咂吧咂嘴坐下，兩隻眼睛像狼似的盯著大鍋，不一會兒，又巡視著周圍其他人的眼神，暗含警告。
可在對食物的本能驅使下，幾乎沒人鳥他，一個個都盯著那兩口鍋，恨不得自已現在就先來一口。
醃製好的豺肉很快也放在油上煎，煎到兩面金黃、肉質軟嫩，再撒上一點胡椒粉，煎豺肉也出了鍋。
豺骨蘆筍湯也燉好了，但謝知沒有急著熄火，而是準備多熬一會兒，把大骨頭帶回去敲碎，把骨髓讓楚淮吃了補身子。
兩素菜一葷菜一湯做好了，周圍的所有人也被勾得口水都嚥了八百回了。
謝知做的不少，是所有官差的分量，要不是有王廚子和沈柔幫忙，她一個人還真有些吃力。
李二深知手底下這些人的秉性，自已真要是跟他們一起吃，不一會兒這些餓死鬼投胎的就能風捲殘雲把菜全吃完了。
但他沒有額外先把自已和李四的飯盛出來，而是自已先和李四吃了個撐，才允許其他人動筷子。
兩道炒菜，炒得火候剛剛好，不早不晚，不生不老，口感輕脆中帶著柔嫩，味道油香中帶著清鮮，味道上佳，其中加了辣蓼那道還帶著鮮辣味，李二李四都是愛吃辣的，這下可算吃了個過癮。
煎豺肉以嫩為主，一口咬下去幾乎嚐出糯感，真是軟嫩到了極點，胡椒特殊的香氣被徹底激發，整塊豺肉沒有一點的柴和腥。
蘆筍豺骨湯繼承了水苔湯的中庸之道，鮮香糅雜得恰到好處，多一分骨味則濃，多一分蘆筍味則淡，濃淡適宜，堪稱湯中上品。
李二李四坐在這曠天野地裡，居然硬生生吃出了一種自已此刻是在京城，在那紅塵中一等富貴風流之地吃滿漢全席的飄飄然錯覺。
兩人這一頓都吃到了十二分飽，以兩人之力竟硬是把謝知準備的伙食幹掉了三分之一，要知道，謝知準備的可是二十七個官差吃的菜，也就是說，這兩人就吃了九個人的份。
其他官差們當然是敢怨而不敢言，這會兒也沒工夫怨了，只想一會兒多搶點吃的。
謝知見李二心情好，開口試探道：“大人，煮湯的鍋裡就剩骨頭了，我把骨頭帶走，能再借一下鍋麼，回去給家裡人煮點菜，晚一會兒再讓家裡人幫著煮一鍋涼茶給大人送回來。”
李二正撐得肚子滾圓，拿著根小木棍在剔牙，聞言立刻擺了擺手：“帶走吧。”
這女人還真是傻，他還以為她會把這些菜要走一份，都準備答應了，結果就借個鍋回去煮青菜吃。
想到以後還得靠她做飯，李二終於大發一次善心多說了一句：“記得把火種也帶過去。”
“多謝大人。”謝知和沈柔帶著幾根大骨頭和火種準備回去。
兩人剛一轉身，又碰到了實在忍不住來偷看官差們吃什麼好吃的的張家人。
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