“搓洗完後，用刮刀把柚子皮跟水蜜桃的皮削下來備用。
柚子皮要削得薄些，儘量不要削到白色的皮。”
“柚子皮削下來後切絲備用，柚子果肉剝出來後去籽，以防有苦味。”
許清妍怕說得不清楚，一邊說一邊示範給大家看。
“我懂了，就是柚子皮不能有白色部分，因為有苦澀味。”
李淑芬瞭然說道。
“對，大伯母真棒。”許清妍朝她豎起大拇指。
“嘿嘿~”
李淑芬摸摸頭，笑得一臉燦爛。
侄女又誇我了(*^▽^*)。
許正見兒媳被孫女誇，心裡有些吃味，爭相說道。
“妍妍，我也懂了。
就是確保果醬的口感，不能有一絲苦味。”
許清妍眼睛亮了一下，舉起雙手朝他豎起大拇指。
“我爺真厲害，一語中的。”
“那是，也不看我是誰。”許正聽到孫女的誇獎，頓時傲嬌起來。
張興珠跟許大強四人見狀，暗暗搖頭。
真是一天不誇，他就渾身難受。
短暫的交流後，幾人開始忙碌起來，按照許清妍剛說的要求。
各自拿起柚子跟水蜜桃，紛紛削皮，剝果肉、去籽。
水蜜桃率先削好皮，許清妍直接熬製水蜜桃果醬。
她拿起水蜜桃，手起刀落，“嚯嚯”一頓，把水蜜桃切丁。
隨後，她往切好丁的水蜜桃裡倒入蜂蜜醃製。
果丁得醃製半小時入味，才能開始熬製。
馬春紅：“妍妍，柚子可以了。”
“好~”
許清妍轉身往馬春紅身邊走去，瞧著盆子裡的柚子皮絲，問道。
“柚子皮用鹽水泡了嗎？”
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