轉手又去把緩好的大鯉子去鱗去腮處理好,另起新鍋把魚皮炸酥了,放在一邊等著。
半個小時後肥雞煮得差不多了,大鯉子和炸炒過的茄子、土豆、豆角等蔬菜一起入鍋再燉十來分鐘。
剛入冬儲窖裡還有新鮮蔬果,正是東北人家最富、吃得最好的時候。
茄子燉爛了,吸飽雞魚湯的鮮味。土豆燉面,一些澱粉流失到湯汁裡,給所有食材都薄薄地掛了個糊。
到時間了掀蓋上糖色、鹽和味精到湯裡,用勺子把湯汁中的調料搖勻,?起來灑在所有食材上,這就出鍋了!
大鐵盆裝盛後在灑上一點蔥花點綴,色香味俱全的鐵鍋紅燒燉雞魚,就算烹飪成功了。
光看一眼那美麗誘人的醬香顏色,坐等的食客們便已覺迫不及待,口水橫流。
林雪君第一口沒去夾肉,反而是直奔茄子,大隊長看了笑著道:
“這是個會吃的。”
大家笑幾聲,埋頭便是一通吃。魚羊為鮮,魚雞也不錯,尤其是大草原上吃蟲長大的走地雞,要口感有口感,要味道有味道,一點圈養吃飼料長大的雞的土腥味都沒有。
林雪君得到一個大雞腿,吃得無比歡快,味蕾興奮了,大腦嗨了,腸胃也熱乎乎地舒舒坦坦。深嗅一口大食堂裡的香味,在外奔波不定時飲食而不得滿足的一切都被撫平了,這一口鹹香滋味,大概就是家鄉味道吧。
再掰一塊饅頭,丟進鍋裡吸飽油香的湯汁,只吃上一口便會上癮,眨眼睛一整個熱騰騰的饅頭就能全進肚子裡。年輕人胃口大,一個饅頭下去了還能再炫半個,到最後一大盆菜被吃得一點不剩不說,連鍋都用饅頭給你擦得乾乾淨淨。
額日敦吞下最後一塊饃饃,看一眼鍋,哈哈笑道:“不用刷鍋了,一點油星沒留下。”
林雪君仰靠在椅子裡,跟著呵呵傻笑,飽倦著昏昏欲睡。
這種搶著吃出一身汗,飽足到虛脫般的幸福感受,大概只有在辛勞之後,回到家,於大雪寒風入侵不得的熱烘烘暖室裡,坐在親朋之中,熱熱鬧鬧吃一頓專門烹飪的盛宴,才會有吧。
對,還得是這種物資匱乏的時代,平日做不到天天吃肉,忽然這樣大餐一頓,才覺如此過癮吧。
漫步出大食堂時,林雪君覺得自己撐得道都走不利索了,本來穿得就厚,再加上圓肚皮,真像個球。
轉頭看見同樣吃得神情恍惚的穆俊卿,笑著掏出在大隊長家和食堂裡一直沒機會塞給他的禮物。
穆俊卿接過來低頭看了一眼,扁扁的一個小紙盒。
“感謝穆大哥帶著年輕人們幫忙擴建知青小院,還把駝鹿頂蹭啃缺口的牆面幫忙糊好、抹上了辣椒水。要不是你幫忙,今年冬天駝鹿就要被半放養到後山去了,我們也得睡漏洞的房子,可就要遭罪了。”林雪君笑得像喝醉了一樣醺淘淘的,“駝鹿習慣了跟著巴雅爾回家,忽然不能進家門了一定很可憐。”
她雖然不在家,朋友們卻都很講義氣,幫她把所有事打理得明明白白。
“都是小事,這是啥啊?”穆俊卿推了下眼鏡框,戴著手套笨拙得半天沒拆開盒子。
“一套設計師尺子,直的、三角形的、彎的、奇形怪狀的都有,我之前在北京都沒買到,在呼市居然淘到了。你肯定能用上。”
雪花撲簌簌落在他們肩頭,穆俊卿忽然駐足,叼住手套將之拽掉,顧不得空氣冷,赤著雙手拆開包裝,裡面靜靜躺著8把尺子。
拇指輕輕撫摸過它們,是他託人購買卻一直未能找到的寶貝。
“林同志!”他忽地朝回頭望他的林雪君大踏了一步,又剋制地止住。
“我禮物選得好吧?哈哈…”林雪君笑出一團白霧,“我自己也在呼市買到了好多咱們這邊沒有的獸醫用具。”還搶了吳大鵬獸醫他們仨的好工具,現在不是什麼工具都湊不齊的林雪君,而是超級富有的林雪君了。
大雪翩然,月光灑在積雪上又反射到行人面上,林雪君被凍得發白的面孔上又漸漸凍出兩團泛紅的蘋果肌。她伸手搓搓臉,將圍脖往上拉了拉,只露出一雙亮瑩瑩的眼睛。
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